在晚上的時候喝烏雞湯到底好不好呢？有的人覺得烏雞湯的營養價值很高，吃了對身體的滋補好處很大，所以說很多人覺得每天晚上的時候吃點烏雞湯是可以的，還能讓體質變得更健康，更營養，但是很多人覺得這個烏雞湯比較油膩，吃了害怕對腸胃不適，所以說都不敢在晚上的時候吃，那麼晚上喝烏雞湯好嗎？
烏雞含有人體不可缺少的賴氨酸、蛋氨酸和組氨酸，有相當高的滋補藥用價值，特別是富含極高滋補藥用價值的黑色素，有滋陰、補腎、養血、添精、益肝、退熱、補虛作用。能調節人體免疫功能和抗衰老。自老享有“藥雞”之稱。
對產後虧虛、乳汁不足及氣血虧虛引起的月經不調、子宮虛寒、行經腹痛、崩漏帶下、身體瘦弱等症，均有很好的療效。烏雞對老年人所有的虛損性疾病，都有很好的補虛作用。
烏雞雖是補益佳品，但多食能生痰助火，生熱動風，故體肥及邪氣亢盛，邪毒未清和患嚴重皮膚疾病者宜少食或忌食，患嚴重外感疾患時也不宜食用，同時還應忌辛辣油膩及菸酒等。+
藥理學認爲，烏雞營養豐富，並含有激素和紫色素，對人體白血球和血色素有增強的作用，對治療婦女體弱不孕、月經不調、習慣性流產、赤白帶下及產後虛弱等症均有療效，並可用於肺結核、冠心病、胃潰瘍、神經衰弱、小兒佝僂等症的輔助治療。
食療方：
原 料： 烏雄雞1只，陳皮、良姜少量，草果 2只，胡椒、豆豉、蔥、豆醬各適量。
制 法： 陳皮、良姜、胡椒、草果洗淨，入布袋;再將烏雄雞去毛及內臟。洗淨後切成小塊，與藥袋同入砂鍋燉熟;加入蔥、豆豉、豆醬，熬成湯即可。
功 效： 溫中健脾，補益氣血。
適應症： 血氣暴虧而引起的身體虛弱、食慾減退、喜暖嗜臥、動則氣促，尤其是婦女痛經、崩漏不止、產後血虛等。
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在晚上的時候吃烏雞湯是可以的，但是晚上的時候吃烏雞湯不能太多了，要嚴格的控制喝要求用量，這樣的方式吃烏雞湯纔是最好的，對身體的滋補效果也是最好的，而每天晚上給自己吃烏雞湯的時候要記得少油，這樣吃的時候纔是最清淡，最營養，最養胃的。
