湯類是最容易被身體消化的食物，它也是更好的將食物的精華熬到湯中，經常喝湯能讓我們的身體變得更加的健康，但是想要更好的吸收湯中的營養價值一定要在掌握好湯的正確做法和喝湯的時間，很多人最擔心的就是經常喝湯這樣搞營養的食物會讓身體變胖，下面一起了解下晚上喝湯真的好嗎。
晚上喝湯真的好嗎
喝湯時間要講究 常言道：“飯前喝湯，苗條健康”、“飯後喝湯，越喝越胖”，這有一定的科學道理。吃飯前，先喝湯，等於給上消化道加點“潤滑劑”，使食物順利下嚥，吃飯中途不時喝點湯水有助食物的稀釋和攪拌，有益於胃腸道對食物的吸收和消化。同時，吃飯前先喝湯，讓胃部分充盈，可減少主食的納入，從而避免熱量攝入過多。而飯後喝湯，容易使營養過剩，造成肥胖。
飯前喝、飯後喝差別很大：喝湯的時間很有講究，俗話說“飯前喝湯，苗條又健康；飯後喝湯，越喝越胖”，這是有一定道理的。
飯前先喝幾口湯，將口腔、食道潤滑一下，可以防止乾硬食品刺激消化道黏膜，有利於食物稀釋和攪拌，促進消化、吸收。最重要的是，飯前喝湯可使胃內食物充分貼近胃壁，增強飽腹感，從而抑制攝食中樞，降低人的食慾。有研究表明：在餐前喝一碗湯，可以讓人少吸收100—190千卡的熱能。相反，飯後喝湯是一種有損健康的吃法。一方面，飯已經吃飽了，再喝湯容易導致營養過剩，造成肥胖；另外，最後喝下的湯會把原來已被消化液混合得很好的食糜稀釋，影響食物的消化吸收。
另外，中午喝湯不易長胖，有專家指出，“午餐時喝湯吸收的熱量最少”，因此，爲了防止長胖，不妨選擇中午喝湯。而晚餐則不宜喝太多的湯，否則快速吸收的營養堆積在體內，很容易導致體重增加。
上面就是對晚上喝湯真的好嗎的介紹，通過了解之後我們知道晚上喝湯容易讓身體變胖，我們平時在生活中儘量不要晚上喝湯，而且不要喝的太多。一般中午喝湯才能讓我們更好的吸收湯中的營養價值，想要讓身體更加健康一定要注意飲食營養的均衡。
