柿子在每年的10月份成熟，柿子在冬季的時候非常受歡迎，有柿餅、柿子等等，我們在市場上經常可以買到。柿子吃起來非常甜，有止咳潤肺、生津止渴的功效。柿子在我國的很多地方都可以採摘到。柿子的營養價值有哪些？冬季吃柿子有什麼好處？
冬季吃柿子能給人體提供什麼營養功效
柿子一般顏色呈黃橙色，看起來葉光潔似蠟，美麗可愛。柿子的營養價值和美味得到了廣泛的讚譽，被人們稱爲“木本糧食”和“最甜的金果”。柿子含有蔗糖、葡萄糖、果糖及果膠等營養物質。鮮柿含有較多的碘等成分，柿餅有更高的營養成分，如含糖量高於葡萄乾，柿餅含熱量可達250千卡。柿霜、柿蒂、柿葉都可入藥，是藥用價值較高的果品。
沒成熟的柿子和剛成熟的柿子吃起來甘澀、性寒、無毒。柿子具有清熱、潤肺、止渴的作用。可治療熱渴、咳嗽、吐血、口瘡等疾病。由於柿子味甘而氣平性澀，故有健脾、治嗽、澀腸、止血的功能。除柿子果實外，柿霜對肺熱、痰咳、喉痛、咽乾，口舌瘡炎等疾病的治療效果明顯。柿蒂可入藥，對治療百日咳及夜尿症有較好療效。
吃柿子有什麼營養價值和功效呢？
首先，吃柿子可以止血涼血。新鮮柿子有涼血止血作用，柿霜潤肺，可用於咽乾、口舌生瘡等;柿蒂有降逆止作用；柿餅和胃止血；柿葉有止血作用，用於治療咳血、便血、出血、吐血、新近研究發現柿子和柿葉有降壓、利水、消炎、止血作用。
其次，吃柿子可以潤肺化痰生津止渴，清熱去燥、潤肺化痰、軟堅、止渴生津、健脾、治痢、止血等功能，可以緩解大便乾結、痔瘡疼痛或出血、乾咳、喉痛、高血壓等症。
再次，吃柿子可以活血降壓，柿子有助於降低血壓，軟化血管，增加冠狀動脈流量，並且能活血消炎，改善心血管功能。吃柿子還可以解酒，柿子能促進血液中乙醇的氧化，幫助機體對酒精的排泄，減少酒精對機體的傷害。
冬天吃柿子的禁忌
1、柿子禁與蟹、酒同食。因柿子和蟹的性質都屬寒涼，同食易使螃蟹的蛋白質凝固結塊而積聚於胃腸中，出現腹痛大瀉等症。柿子與酒同食，常因柿子能促進酒精的吸收而發生醉酒。
2、柿子不要空腹吃，一次不要吃太多，吃柿子後不要再吃酸性食物，柿子不熟不可以吃。柿子寒澀，含有鞣酸，會減少腸液分泌而發生便祕。
3、柿子的鞣酸成分可與鐵質結合，影響鐵劑補血藥的吸收和利用。
4、柿子裏含有大量的柿膠酚、可溶性收斂劑、果膠等，這些成分在胃中酸性環境下會凝成不溶性硬塊，成爲“胃柿石症”。
