據衛生部衛生經濟研究所公佈一組調查數據表明，年輕職場女性中高血脂問題普遍存在，其中，20歲至40歲高血脂的檢出率接近20%，即幾乎每五個體檢的中青年女性中就有一人血脂超標，那麼職場女性的高血脂患病率是否真的有這麼高嗎？
職場女性爲何易患高血脂？
高血脂確實已不再是老年人的專利，現在越來越多年輕女性體檢中也發現了高血脂，比例估算可以達到20%以上，甚至可能更加高，這除了和遺傳因素有關，同時也是和職場女性飲食密切相關。
飲食三多 易導致高血脂
說不少職場女性需要經常參加宴會，一星期有四五頓在餐館吃飯，嚐遍所有的山珍海味，加上平時總坐在辦公室的方寸之地，極少運動，每天除了辦公就是吃喝，導致容易胖，當然也容易患上高血脂。
所以說飲食習慣是影響血脂的重要因素，導致職場女性血脂容易偏高，主要表現爲以下3個方面：
弊端之一：吃肉多
職場女性應酬聚會，不得已大魚大肉。高膽固醇的食物吃多了，於是問題就來了。這是血脂的升高是主要理由之一。
弊端之二：飲酒多
應酬聚會少不了喝酒，飲酒過量，極易導致熱能過剩而引發肥胖，伴隨酒精在體內可轉變爲乙酸，乙酸使得遊離脂肪酸的氧化減慢，脂肪酸在肝內合成爲甘油三酯，而且極低密度脂蛋白的分泌也增多。所以，職場女性長期大量飲酒，就會發生重症的高脂血症。
罪魁之三：食鹽多
現在不少年輕女性都喜歡吃口味重的飲食，鹽需要多、辣味……同時醃製品食用過多，則會爲高血脂的發生埋下隱患。
“高血脂”已成OL們的健康“隱形殺手”
大量研究資料表明，高血脂症是腦卒中、冠心病、心肌梗死、猝死的重要危險因素之一。此外，高血脂症也是促進高血壓、糖耐量異常、糖尿病的一個重要危險因素。高血脂症還可導致脂肪肝、肝硬化、膽石症、胰腺炎、眼底出血、失明、周圍血管疾病、跛行、高尿酸血癥。所以職場女性如果在體檢中發現了高血脂，必須高度重視高血脂的危害，積極的預防和治療。
年輕白領應該如何遠離高血脂？
1、多飲水
高血脂患者血液黏度增高、血流速度減慢，促使血小板在局部沉積，易形成血栓。多飲水有利於沖淡血液，緩解血液黏稠的程度，保持體內血液循環順暢。
2、注意烹調方式
在烹調動物性食品時，絕對避免油炸、油煎，較適宜的方法是蒸和烤（用烤箱，非明火烤），這樣才能使食物中的油脂滴出來。
日常烹調方式易選擇涼拌、清炒、煮、燉、蒸等少油的烹調方式，不用動物油，限用植物油，每天烹調用植物油不超過兩白瓷勺，即20毫升。
3、多吃蔬菜、控制主食、水果適量
蔬菜以葉菜爲主，吃菜要“好色”，綠葉的白菜、油菜、菠菜，深色的紫甘藍、茄子、胡蘿蔔等都是很好的選擇。少吃根莖類蔬菜，如土豆、山藥、芋頭、藕等。
蔬菜與水果，除含有大量水分外，還含有豐富的維生素C及粗纖維，維生素C具有降血脂的作用，蔬菜中的粗纖維在腸道里可以阻止膽固醇的吸收，有利於降低血液黏稠度。水果每天不超過200克，以低糖或中糖水果爲宜。
山楂具有一定的降脂作用，木耳、蘑菇等菌類也具有一定的降脂作用。
4、常食用奶類、豆類及其製品
奶類除含豐富的優質蛋白質和維生素外，還是天然鈣質的極好來源，高血脂患者選擇低脂或脫脂奶爲宜。豆類是我國的傳統食品，含豐富的蛋白質、不飽和脂肪酸、維生素B1、維生素B2、煙酸等。
5、少吃動物內臟、動物脂肪及甜食
少吃動物內臟、肥肉等，還應合理調劑飲食結構，如晚餐不宜多食油膩的食物；少吃甜食，以免血液中的甘油三酯升高，血液黏稠度增加，促使病變加快。
肉類選擇魚蝦、禽、瘦肉，多吃水產品，尤其是深海魚，爭取每週食用兩次或以上，不吃魚頭、蝦頭和蟹黃。
高血脂患者吃魚蝦，每天可以吃150克左右；如吃去皮的雞肉和鴨肉，則可以吃100克；如果吃豬、牛、羊肉，每天只能吃到50克。
99營養師溫馨提醒年輕人要避免海吃胡吃，超喝酒，在參加宴會時可以多選擇吃些素菜，減少些肉食的攝取，另外大豆對高脂血症患者有益，對高尿酸血癥者是不利的，因此，高脂血症患者如果同時血尿酸也高於正常值時，應限制大豆類食物的攝入。
