慢性胃炎屬中醫“胃脘痛”、“痞滿”範疇，在慢性胃炎防治中，“三分治，七分養”尤爲重要，下面介紹幾種適用於不同類型的慢性胃炎病人的藥膳療法。
食慾不振，胃脘冷痛，大便瀉泄的脾胃氣虛型胃炎患者，吃參姜燉豬肚：豬肚1只，人蔘15克，乾薑5克，蔥白少許。煮至爛熟，調味食用。1日1次，連服5天。
口乾，易餓的胃陰不足型胃炎患者，吃沙蔘麥冬粥：北沙蔘、麥冬、冰糖各15克，大米100克，煮粥吃，每日2-3次。
胃脘脹痛、噯氣頻作的肝氣犯胃型胃炎患者，喝橘皮生薑紅棗湯：橘皮、生薑各10克，紅棗7枚，熬湯每日兩次，可止痛、止嘔。
胃內灼熱感、易上火的胃熱型胃炎患者，可吃甘蔗汁：甘蔗汁約100毫升，每日1-2次。
