每年的陽曆9月7至9日爲白露。白露是個典型的秋天節氣，從這一天起，露水一天比一天凝重成露而名。農曆言：“鬥指癸爲白露，陰氣漸重，凌而爲露，故名白露。”此時太陽黃經爲165度，由於天氣已涼，空氣中的水氣每到夜晚常在樹木花草上凝結成白色的露珠，鳥類也開始做過冬準備。《禮記·月令》篇記載這個
節氣的景象“盲風至，鴻雁來，玄鳥歸，羣鳥養羞。”是說這個節氣正是鴻雁南飛避寒，百鳥開始貯存乾果糧食以備過冬。可見白露實際上是天氣轉涼的象徵。
同爲白露節氣，在我國的不同地區其景緻也有所不同，北方已是水汽凝結，而南方有些地區仍是花香四溢，曾有“白露時分桂飄香”的說法。白露節氣還有忌風雨的說法，如“白露日東北風，十個鈴子(棉桃)九個膿;白露日西北風，十個鈴子九個空，”等等，在這條條諺語中，不難看出農民朋友們對節氣的重視。
