南京市婦幼保健院日前爲3000名3～5歲的幼兒進行微量元素檢測的結果顯示：31%的幼兒存在缺鋅現象。專家提醒：夏季要給孩子適當補鋅。
鋅是人體必需的微量元素之一，是構成人體多種蛋白質所必需的元素。蛋白質是構成人體細胞的大部分固體物質，鋅與蛋白質、核酸的合成有密切關係。缺鋅會導致胸腺發育不良、淋巴細胞萎縮、免疫功能減退，影響孩子的生長髮育。嚴重缺鋅還會引發侏儒症，腸病性肢端皮炎、原發性男性不育以及病毒性肝炎、腎功能不全、白血病、低蛋白血癥、傷口不易癒合等。此外，缺鋅的孩子還會出現厭食、胃口不佳等症狀。
專家分析，孩子缺鋅主要是因夏季天氣炎熱，出汗多，大量的鋅從汗液中流失;孩子挑食、偏食，本身食物中鋅的含量本來就不多，加之谷內食物中含有六磷酸肌醇，這種物質會抑制鋅的吸收。對於鋅缺乏的預防，最重要的一點是糾正小兒不良的飲食習慣，平時多食海產品、牛奶、花生、芝麻、蓮子、核桃、杏仁、芹菜等含鋅食物，要定期檢測鋅元素含量，缺鋅嚴重的可以補充微量元素鋅。
