現如今人們的健康狀況經常會出現一些隱患，比方說尿酸高就是比較常見的，這是一種很典型的代謝紊亂性疾病，是因爲體內嘌呤物質在代謝的時候出現了問題，纔會讓尿液中的尿酸增多，此時在飲食方面還是需要格外注意的，那麼尿酸高可以吃西紅柿炒蛋嗎？
尿酸高的患者不宜吃含嘌呤多的食物，如肉類及動物內臟等。西紅柿含嘌呤類物質是很少的，可以食用。因此患者可以吃西紅柿，尿酸高建議多喝水，勤排尿，促進尿酸的排泄。可適當吃碳酸氫鈉片。
應供給足量的碳水化合物和脂肪。如對心腎無不利影響，應多飲水，以及一些利尿的降酸茶。烹調方法多用燴、煮、蒸、氽等，少用煎、炸、熬方法。食物應儘量易消化。多選用富含維生素B1及維生素C的食物。可用食物：米、面、饅頭、牛奶、雞蛋、水果及各種植物油。
蔬菜除龍鬚菜、芹菜、菜花、菠菜、香菜外，其他均可食用。禁用動物內臟、魚籽、骨髓、沙丁魚、牡蠣、小蝦皮、鯖魚、淡菜、肝、腎、腦、蛤蜊、蟹、魚、肉湯、雞湯、豌豆、扁豆、蘑菇、各類海鮮等，各種強烈的調味品及加強神經興奮的食物如酒、濃茶、辣味品等。
保持理想體重，超重或肥胖就應該減輕體重。不過，減輕體重應循序漸進，否則容易導致酮症或痛風急性發作。碳水化合物可促進尿酸排出，患者可食用富含碳水化合物的米飯、麪食等。蛋白質可根據體重，按照比例來攝取，1公斤體重應攝取0.8克至1克的蛋白質，並以牛奶、雞蛋爲主。如果是瘦肉、雞鴨肉等，應該煮沸後去湯食用，避免吃燉肉或滷肉。
上文中對尿酸高可以吃西紅柿炒蛋嗎給出了明確的介紹，對於尿酸高的人們來說，合理飲食是至關重要的，只有控制住尿酸，不要一再的升高，纔不會讓自身健康受到威脅與傷害，當然了多吃一些降低或控制尿酸的食物很不錯。
