很多人特別的喜歡吃西紅柿，也喜歡用西紅柿來炒雞蛋吃，西紅柿和雞蛋是美食的最佳搭配，而西紅柿來炒着雞蛋吃的話也是可以讓身體得到很多好處的，西紅柿炒雞蛋吃裏面的蛋白質含量高，而且維生素含量也高，如果身患疾病，或者是有什麼不適的現象都可以選擇吃西紅柿炒雞蛋，那麼吃西紅柿炒雞蛋的營養有哪些？
1、西紅柿含有豐富的胡蘿蔔素，維生素B和C，特別是維生素的含量居蔬菜之冠。其中含有的維生素C、糖類和蘆丁等原料，具有抗壞血病、潤膚、保護血管、降壓、助消化等做用。
2、番茄紅素含有對心血管具有保護做用的維生素和礦物質元素，能減少心臟病得發作。
3、番茄紅素具有特別的抗氧化能力，能清除自由基，保護細胞，使脫氧核糖核酸及基因免遭破壞，能阻止癌變進程。西紅柿除了對前列腺癌有預防做用外，還能有效減少胰腺癌、直腸癌、喉癌、口腔癌、乳腺癌等癌症的發病危險。
4、番茄含有維生素C，有生津止渴，健胃消食，涼血平肝，清熱解毒，降低血壓之功能和效果，對高血壓、腎臟病人有特不錯得輔助治療做用。多吃番茄具有抗衰老做用，使皮膚保持白皙。
5、西紅柿中得尼克酸能維持胃液得正常分泌，保進紅血球得形成，有利於保持血管壁得彈性和保護皮膚。食用西紅柿對防治動脈硬化、高血壓和冠心病也有幫助。西紅柿多汁，可以利尿，腎炎病人也宜食用。
吃西紅柿炒雞蛋的的好處上面我們都給大家介紹了，如果知道了這個西紅柿炒雞蛋的相關功效的話，大家在身體最缺乏這種營養的時候可以試試，讓這些西紅柿炒雞蛋的好處 滋潤自己的身體，而給自己吃西紅柿雞蛋的時候其實也可以選擇煮湯的方式來做。
