當我們生病的時候，家裏的人就會給我們注意些粥來療養身體，粥的種類也比較多，當然每種粥也有自己的營養價值，那麼赤豆補脾粥的做法是什麼呢？首先我們應該準備好材料，然後跟着正確的步驟一步一步的進行就行了，接下來讓我們一起來了解一下赤豆補脾粥的做法以及在製作的過程中要注意的問題。
赤豆補脾粥原料：赤豆、山藥、薏米、蓮子、大棗、芡實、糯米做法：山藥洗淨、刨皮、切塊，放入鍋中，加水適量用武火燒開，改用文火煮爛，加入適量白糖稍燉即成，這道家常小菜操作簡單，營養美味，老少皆宜。適用於脾虛失運型潰瘍性結腸炎。
赤豆，又名紅豆、小豆。產於全省各地，除了直接煮食外，是做食品用豆沙的主要原料。用紅小豆製作豆
麪條、糕點餡，配製代食品，增加了食品工業糕點的花色品種，改善了人民生活。紅小豆製作的飯、粥、湯美味可口、老幼喜食；紅小豆冰糕，色美味佳，是饒有風味的夏令冷食，其皮可提煉色素。紅小豆是食療佳品，性甘寒，有治血，排濃，消腫，解毒之功效，可治心腎臟、器小腫和痛腫，胙肋等症。紅小豆營養豐富，用途廣泛，風靡世界。
性味：甘酸、平、無毒。
歸經：入心經、小腸經、腎經、膀胱經。
功能：除熱毒，散惡血。消脹滿，利小便，通乳。
主治：癰腫膿血，下腹脹滿，小便不利，水腫腳氣，煩熱，乾渴，酒病，痢疾，黃疸，腸痔下血，乳汁不通；外敷治熱毒癰腫，血腫，扭傷。
要健康減肥，就要注意營養的吸收。秋季補充營養不在於吃得多，如何材料搭配上出新意，製作又簡便，我們這就來教你做一款創新的紅豆粥。紅豆幫助去溼健脾還能幫助減重，連續食用可以清理腸胃排走脂肪。黑芝麻又補肝腎抗氧化，和大米煮成粥具有滋補的作用，可謂營養和美味同時兼顧了。
所需材料：
1大杯大米；半杯的紅豆；1杯半的水；1杯的白砂糖；半杯的黑芝麻；食物攪拌機一臺；
步驟：
1) 先在炒鍋中將黑芝麻炒熟，芝麻散發香味即可起鍋，用攪拌機粉碎後放置一邊待用
2) 紅豆和大米洗淨後放入加水的鍋裏煮沸，再用中火慢燉一個小時，直到紅豆變得軟爛
3) 然後往鍋里加入白砂糖和準備好的芝麻粉，攪拌均勻，小火慢煮15分鐘就完成了
小貼士：用高壓鍋煮紅豆粥速度較快，而且質地軟爛。紅豆先用水泡4小時之後再煮，口感更好。
以上列舉了幾種赤豆補脾粥的做法，如果你的廚藝不是很好的話，可以選擇其中比較簡單的一種進行，在日常生活中，當你工作不是非常忙碌的時候，可以報一些廚藝培訓班，這樣不僅廚藝會有所增長，而且我們也能夠做我們自己想吃的食物。
