我們煮粥的時候都喜歡放豆類、肉類或是蔬菜等，這樣煮出來的粥比白粥更好吃，也更有營養。煮粥可以放綠豆、薏米、皮蛋、排骨等，同時也可以加些中藥，經常煮有營養的粥有赤小豆薏米茯苓粥，加入了這些食物後粥的營養更豐富了，而粥的口感則會更適合大家食用，那麼赤小豆薏米茯苓粥的做法是什麼呢？
做法一
材料：
白茯苓粉20克、赤豆50克、薏苡仁100克
製作方法：
1、準備好白茯苓粉20克，赤豆50克，薏苡仁100克。
2、將赤豆、薏苡仁去雜，分別洗淨。
3、在鋁鍋內加水適量，放入赤豆，用強火加熱煮沸。
4、再加入薏苡仁同煮，至赤豆煮爛。
5、加入茯苓粉用文火共煮30-40分鐘成粥，出鍋即可食用。茯苓赤豆薏米粥熬好後可在飯前食用，早晚各1次。
小貼士：
主料是紅豆、茯苓和薏米，主要烹飪工藝是煮。主要有止血調理、清熱解毒的功能。而且茯苓味甘淡，性平，能利水滲溼，健脾補中。薏米甘淡微寒，能利尿消腫，健脾止瀉，清利溼熱。赤小豆味酸性平，善下行，能清熱利溼，解讀退黃，通利水道。
做法二
原料：
白茯苓粉20克，赤小豆50克，薏米100克。
製作方法：
1.先將赤小豆浸泡半天。2.將赤小豆與薏米共煮粥。3.赤小豆煮爛後，加茯苓粉再煮。4.成粥後加白糖少許。
功效：
茯苓味甘淡，性平，能利水滲溼，健脾補中。薏米甘淡微寒，能利尿消腫，健脾止瀉，清利溼熱。赤小豆味酸性平，善下行，能清熱利溼，解讀退黃，通利水道。
小貼士：
茯苓：茯苓惡白斂，畏牡蒙、地榆、雄黃、秦艽、龜甲，忌米醋。
赤小豆：鯉魚與紅豆同煮，兩者均能利水消腫，在用於治療腎炎水腫的時候效果很好，但是正是因爲利水功能太強，正常人應避免同時食用二者，儘量隔幾個小時再食，是否可以同食因人的體質不同而異。
赤小豆薏米茯苓粥的做法多，煮粥的時候需要先準備好食物，清洗乾淨後放到鍋裏熬，等水開後放米，也可以是冷水的時候放米。我們選擇的米可以在大米，也可以是糯米，兩種不同的米熬出來的粥口感是不同的。但是大家要知道，每款粥都有自己獨特的營養，食物或是藥物之間都有禁忌，必須準備的搭配。
