隨着社會的日益發展，物質水平整體提升，人們的生活條件也變得越來越好，現在的我們吃的食物大多數都是做的非常精細的食物。然而其實我們也應該瞭解，過去的父輩所吃的粗糧也是非常有用的，可不要小看這簡單的兩個字哦。
在日常生活中，南方面主攻米食，而北方人則對面食比較鍾愛，因此我們在吃的時候是可以相互結合的，就像米食吧，它是大米做的，當然有的人比較喜歡吃小麥粥，不過有時候這些東西本來是粗糧的，但卻因爲加工的原因而把一些有用的東西給加工掉了，缺少了一下營養。
玉米渣子粥的功效
而玉米其實也是粗糧的一種，五穀雜糧皆是粗糧，食用粗糧對於我們通便方面可是很不錯的，所以對於老人來說，多食用粗糧還是蠻不錯的，當然，年輕人也是需要多食用粗糧的。
功效與作用
1.減肥
食後可消除肥胖人的飢餓感，但食後含熱量很低，也是減肥的代用品之一。
2.防癌抗癌
植物纖維素能加速致癌物質和其他毒物的排出，多吃玉米還能抑制抗癌藥物對人體的副作用。
3.降血壓降血脂
豐富的鈣可起到降血壓的功效，有促進細胞分裂、降低血清膽固醇、並防止其沉積於血管壁，因此，玉米對冠心病、動脈粥樣硬化、高脂血症及高血壓等都有一定的預防和治療作用。中美洲印第安人不易患高血壓與他們主要食用玉米有關。
4.增加記憶力、抗衰老
刺激大腦細胞，增強人的腦力、記憶力和人體新陳代謝力、調整神經系統功能。能起到使皮膚細嫩光滑，抑制、延緩皺紋產生作用，可以對抗眼睛老化。
5.明目
經常用眼的人，應多吃一些黃色的玉米，緩解黃斑變性、視力下降，葉黃素和玉米黃質憑藉其強大的抗氧化作用，可以吸收進入眼球內的有害光線。
6.促進胃腸蠕動
可防治便祕、腸炎、腸癌等。
所以在我們食用玉米粥後我們就知道了，其實玉米粥的功效不僅僅在於它的通便功能，在其他功能還是有一定的作用的，減肥降血脂方面的作用還是十分明顯的，所以年輕人和老年人都是需要多點食用這類食品的哦。
明白了嗎？其實大多數的粗糧對人身體的健康是非常有益的，我們應該在平時的日常生活當中多多注意一下，畢竟對於身體好的事情我想不論是誰都會樂意接受的，因此，我們可以嘗試着去多吃一點，讓我們的身體可以擁有一個好的狀態。
