羊肉蘿蔔湯可以起到補血益氣血，滋養肝臟的功效，同時還可以更好的幫助我們消化，補充蛋白質，羊肉蘿蔔湯這一道食物，同樣可以起到很好的開胃健脾的作用，又可以進補防寒。
做法一
材料：羊肉400克，蘿蔔300克。
調料：香菜一棵，醬油、紹酒、精鹽各少許，色拉油一大匙，蔥一棵，生薑絲若干。
做法：
①羊肉洗淨切片，用醬油、紹酒浸入味。
②蘿蔔洗淨去皮切片，香菜切碎。[1]
③用色拉油將蔥、羊肉炒一下，加入適量清水，
加入蘿蔔，中火40分鐘，下香菜用鹽調味即可。
做法二
主料：羊肉
輔料：白蘿蔔、粉絲、蔥、姜
調料：鹽、料酒、大料、幹辣椒、花椒
烹製方法：
1、將白蘿蔔切成塊，羊肉切成3釐米長短的塊，放入熱水中焯一下
備用；
2、砂鍋中倒入水，放入羊肉，加入料酒、蔥、姜、幹辣椒、大料、花椒，加蓋燒開後轉小火燉30分鐘，放入白蘿蔔、粉絲繼續燉，至熟後調味即可。
做法三
原料：草果5克，羊肉500克，豌豆100克，蘿蔔300克，生薑10克，香菜、胡椒粉、食鹽、醋各適量。
製作：將草果、羊肉塊、豌豆、生薑放入鍋內，加水適量，大火燒開，小火再煮1小時，然後放入蘿蔔塊煮 熟即成，食用時撒入香菜、胡椒粉、食鹽、醋。
功效：溫胃消食。適用於脘腹冷痛，食滯，胃脘消化不良等症。
