菊花，有很多品種，每個品種又分爲不同的形態，並且開的花的形狀和顏色也不相同。菊花不僅可以用來觀賞，而且菊花曬乾了還可以泡茶，用一整個菊花泡出的花茶，非常的漂亮，就如一朵盛開的菊花，看着就讓人賞心悅目。很多人還沒有喝過菊花茶，菊花茶到底是什麼味道呢？就讓小編來告訴大家吧。
在泡菊花茶時應留意，白色的菊花味道甘甜，平肝明目的效果好，如果眼睛乾澀不適可以選擇，但清熱能力稍差。黃色的菊花味道稍苦，清熱能力強，常用於散風熱，如果上火，口腔潰瘍，用它泡水能敗火。野菊花對防治流腦、流感、毒蛇咬傷效果好，所以，這幾種菊花在使用時不能混淆，更不能相互替代。
想泡出好喝的菊花茶一定要按照以下的幾個步驟操作。 第一步：洗茶雖然菊花和茶葉不同，但是也不要忘了，菊花在晾曬過程中也有很多灰塵和油脂混入到裏面，因此必須用80度的熱水泡個3到5秒，再迅速把水濾掉。因爲時間久了，就會把菊花的營養也會濾掉的，這個矛盾必須掌握最佳黃金結合點。第二步：泡茶用100度的開水或者涼到90度的熱水衝入菊花裏，放置5分鐘即可飲用。注意一定是熱水衝進菊花而不是菊花放進熱水哦。這是因爲熱水衝進去會攪動菊花，泡的充分，不用你再去專門攪拌了，而把菊花放進熱水，你還要攪拌，否則菊花會飄在水面上。第三步：關於重複泡的次數，泡兩次就可以了，次數多了，比如超過三次了就沒什麼意義了，已經沒有營養了，除了浪費你的功夫而已。不同的菊花泡出的茶的味道是不同的，有的菊花茶的味道是甜的，也有的是比較澀苦的。
泡菊花茶的時候可以在裏面放一些枸杞和紅棗一起泡，這樣泡出來的菊花茶的味道會更好，也可以根據自己的喜好加一些糖。如果愛好重口味的，還可以和何首烏一起泡茶，起到養髮的作用。不過值得注意的是，菊花茶不宜喝多，不然對身體會造成一定的損害。
