小蘇打一般在廚房會經常看到。小蘇打在有些地方也被稱爲食用鹼，小蘇打的作用大家可能還不知道，下面就詳細的爲大家做個介紹。小蘇打在有些地方也被稱作食用鹼（粉末狀）。小蘇打呈固體狀態，圓形，色潔白，易溶於水。小蘇打一般在廚房會經常看到。
小蘇打的作用-小蘇打在日常生活中的妙用
小蘇打的作用
1、廚房中小蘇打的作用
a、煮海帶時，適當加點小蘇打，海帶便容易煮軟。
b、準備熟吃的蘿蔔，應該先切碎，按蘿蔔、蘇打重量300：1的比例，放入小蘇打拌勻，做熟後即可除去辛辣味。
c、要使凍豆腐變鮮，可在鍋裏放好湯，加上各種調料，把凍豆腐切成小塊，放到鍋裏，同時把小蘇打粉撒到湯裏和凍豆腐上面，這樣做出的凍豆腐湯就鮮美可口了。但小蘇打的用量要適當，如果放10塊豆腐，用1/5湯匙小蘇打即可。
d、炸魚時，常在魚的表面掛一層面糊。如在麪糊中稍加點小蘇打，炸出的魚就會更加鬆脆可口。
2、去除浴簾上黴漬及輕度污漬
在海綿上灑上小蘇打來擦洗浴簾，可以清除黴漬並去除輕度污漬。然後用水將浴簾沖洗乾淨。
3、清潔檯面
用小蘇打和白醋調成糊可清潔檯面和浴室櫃的大理石表面。將大理石擦拭乾淨，然後用軟布擦亮。
4、用小蘇打清理淋浴噴頭
用這種方法去除噴頭上積聚的礦物質，讓噴頭出水更順暢。
1/2杯小蘇打、1杯醋。將其在一個結實的塑料袋中混合，然後把袋子套在噴頭上，用橡皮筋扎口，讓噴頭浸入溶液。靜置浸泡1小時。拿掉塑料袋，調到熱水讓噴頭持續噴數分鐘。
5、清潔玻璃纖維製成的浴缸和淋浴器
可以用來清潔玻璃纖維製成的浴缸和淋浴器，不過需要小心，因爲玻璃纖維很容易劃傷。用海綿蘸小蘇打和洗潔精調成的糊狀物輕輕擦拭。
6、減少浴缸污漬
在浴水中加入小蘇打可以減少浴缸四周的一圈污漬，還可軟化皮膚。一缸水中放入2大湯匙小蘇打。
