新的一週又開始了，長時間面對電腦，除了要時長去看看綠色，要可以通過食物來達到明目的功效。小編今天帶來的就是是桑葚枸杞豬肝粥，補氣強精護視力，你值得擁有!
桑葚枸杞豬肝粥
主題：桑葚枸杞豬肝粥
食材：桑葚15克，粳米、豬肝各100克，枸杞10克，精鹽適量。
做法：
1. 粳米淘洗乾淨，用冷水浸泡半小時，撈出，瀝乾水分;
2. 桑葚洗淨，去雜質;
3. 枸杞洗淨，用溫水泡軟，去雜質;
4. 用冷水浸泡豬肝約15分鐘，倒掉血水後將其切成薄片;
5. 把粳米放入鍋內，加入適量清水，用大火煮沸，撇去上層浮沫，再加入桑葚、枸杞和豬肝片，改用小火慢慢熬煮;
6. 待粳米熟爛之後，加入精鹽拌勻即可。
桑葚
營養提示：
桑葚：桑葚性微寒、味酸;歸心、肝、腎、大腸經。桑葚含糖、蛋白質、鞣酸、蘋果酸及維生素A、鐵、花青素等成分。桑葚中的脂肪酸具有分解脂肪、調節血脂、防止心血管疾病等作用。另外，現代醫學研究證明，桑葚不但可以養心安神，還有助於降血糖，它對溶血性反應有增強作用，可防止人體動脈硬化，骨骼關節硬化。
豬肝：豬肝性溫，味甘;歸肝經。豬肝含蛋白質、脂肪、鈣、鐵、鋅、硫胺素、核黃素、尼克酸、抗壞血酸等成分。豬肝有“營養庫”的美稱，其含鐵質非常豐富，是補血食物中最常用的食物，食用豬肝可調節和改善貧血患者造血系統的生理功能。同時，由於豬肝中富含蛋白質、卵磷脂和微量元素，有利於兒童的智力發育和身體發育，還能保護視力，防止眼睛乾澀、疲勞。
枸杞：枸杞性平，味甘;歸肝、腎經。具有補氣強精、清熱明目、抗衰老等功效。主治虛勞發熱、目赤昏痛、腰膝痠軟、陽痿遺精等症。
豬肝
豬肝一直是安神護目的寶貝，希望這道桑葚枸杞豬肝粥能給大家帶來好胃口，忙碌的一天結束，回家做起這道容易操作的粥，卸下疲勞，好好享用吧!
