下個月聖誕節就到了，聖誕節一過完新年就來了。想到即將到來的這些節日，是不是該準備一下燭光晚餐，和親愛的TA浪漫一下。今天，小編已經爲你把燭光晚餐的菜譜準備好了。
浪漫的燭光晚餐
德式土豆沙拉
德式土豆沙拉
在德國施瓦本地區，人們對土豆沙拉情有獨鍾。即便當作配菜，如果沒有也會認爲影響到整桌菜的質量。做德式土豆沙拉的土豆必須施當天剛煮好的，並被馬上去皮切塊做成沙拉。拌的時候油和醋的比例很重要，少的話沙拉幹而無味，放多了又會很油膩。
材料：土豆、洋蔥、培根、橄欖油、白醋、清湯(或水)、西式黃芥末醬、鹽、白胡椒粉、香菜碎(最好是法香)
做法：
土豆沙拉
1、土豆洗淨蒸熟後去皮放涼，切成塊。
2、洋蔥剝掉外皮洗淨，和培根一起切碎。
3、平底鍋中放入一小勺橄欖油，油熱後放入洋蔥和培根碎爆香並炒熟，倒入土豆塊中。
4、土豆塊中調入鹽、白胡椒粉、橄欖油、白醋、清湯(或水)和西式芥末醬，拌勻後再撒上香菜碎。
Tips：橄欖油和白醋的比例是1：2，再放入與橄欖油和白醋的總量相當的清湯或水。
咖喱螃蟹
咖喱螃蟹
材料：螃蟹2只、西芹、紅辣椒3個、紅洋蔥末、白洋蔥絲、咖喱、牛奶、椰蓉、水、香菜末
做法：
1、螃蟹洗淨，去掉腮等等不能吃的地方。保留螃蟹蓋，把身子切成兩半備用。
2、西芹摘掉葉子，洗淨切段。
螃蟹
3、螃蟹切口蘸上澱粉，入油鍋炸。
4、鍋裏放適量油，放入紅辣椒末、紅洋蔥末、白洋蔥絲炒香，倒入適量水，將咖喱塊溶解後放入螃蟹、西芹段、牛奶、椰蓉，中火煮，小心不要粘鍋。
5、煮好後調入適量鹽，出鍋後撒上香菜末。
Tips：如果是用咖喱粉，就要在炒香洋蔥和辣椒後加入咖喱粉再炒香，然後倒入螃蟹，可以加紅糖、魚露、醬油、椰奶等調味。不喜歡奶味的可以不放。
奶油西蘭花湯
奶油西蘭花湯
材料：新鮮西蘭花、洋蔥、奶油、黃油、橄欖油、麪粉、鹽、白胡椒粉、雞湯
做法：
1、西蘭花去根，切成小塊。
2、用橄欖油將麪粉炒香備用。
西蘭花湯
3、洋蔥切成末，用黃油炒出香味，加入西蘭花和雞湯，大火煮開。
4、將炒好的麪粉慢慢加入湯內，使湯變濃稠，並用鹽和白胡椒粉調味。
5、用食品粉碎機將湯攪打粉碎。吃前回鍋燒開，裝盤後倒入奶油即可。
Tips：製作過程一定要緊湊，不要過火，保證做好後的湯爲淡綠色。
芝士焗明蝦
芝士焗明蝦
材料：蝦2只、培根碎、洋蔥末、蒜末、白葡萄酒、檸檬汁、橄欖油、鹽、黑胡椒粉、芝士末
做法：
1、蝦去掉沙線，從背部剖開至2/3處(不要切斷)，用鹽、黑胡椒粉、白葡萄酒、檸檬汁醃漬。
2、用橄欖油將蝦煎至7成熟取出。用剩餘的油炒香洋蔥末、蒜泥，放入培根碎和白葡萄酒，收汁。
蝦
3、在煎好的蝦背部填入炒好的洋蔥末和培根碎，蓋上芝士末。
4、烤箱預熱180C，烤約10分鐘。
迷人的燭光，浪漫的鮮花、甜蜜的巧克力再配上充滿情調的大餐，就可以分分鐘開啓冬日浪漫之旅了。菜譜小編都幫你準備好了，還不趕快動起來~
