在我國，胃癌是一種發病率極高的消化道惡性腫瘤，會對患者的生命健康造成非常嚴重的威脅。手術是治療胃癌的主要方法。手術後，胃癌患者身體非常虛弱，身體遭受了很大的創傷，而且由於手術切除了大部分的胃或是胃部全部切除，因此胃癌患者手術後不能吃什麼也是很重要的。
1、胃癌患者手術後不能吃什麼？胃癌患者在手術後不能吃辛辣刺激的食物，也不能吃酸辣脹氣的食物，菸酒等是絕對禁止的，此外油膩，肥厚不容易消化的食物也不能吃。
2、患者要避免含鹽量高、食物較硬、溫度較高的食物，而且不能暴飲、暴食，要注意飲食規律，還要少食多餐。通過這樣的選擇，來保護好胃粘膜。
胃癌手術後飲食注：
一、因爲患者多有飽脹、噁心、嘔吐等食慾不振的症狀，所以，患者應吃易消化的食物，方面胃的分解消化，減輕胃的負擔，避免對胃產生損害。
二、胃癌患者飲食的食物務必要新鮮，假如食物是要放置較長時間的，一定要科學貯存，避免患者吃到黴變食物。另外患者要多吃新鮮蔬菜和水果，增加蛋白質的攝取量，但也不要過量的去吃，避免導致胃的消化不良。優質的蛋白質的攝取，能增強患者的免疫能力，使患者更進一步的抵抗胃癌。
三、患者出院後可進食軟飯，主食與配菜宜選營養豐富，易消化食物，忌食生冷、油煎，酸辣等刺激易脹氣食物，患者應細嚼慢嚥，多食新鮮蔬菜水果，不吃高脂食物、醃製品，適量補充礦物質鐵和維生素，禁忌菸酒，飲食有規律，術後3～6個月後可逐漸根據身體情況恢復到普通飲食。
四、晚期胃癌患者多處於全身衰竭狀態，進食困難，食慾不振，應多吃鮮石榴、鮮烏梅、鮮山楂，也可用橘皮、花椒、生薑、冰糖、雞肫適量，煎湯內服。呈現惡病質狀態的病人應該多補給蛋白質食品，如牛奶、雞蛋、鵝肉、鵝血、瘦豬肉、牛肉和新鮮蔬菜、水果等，糯米粥要求煮爛。
以上就是爲您介紹的胃癌患者手術後不能吃什麼。胃癌患者在手術後，由於胃已經全部切除或是大部分切除，所以一定要格外注意自己的飲食，要以高營養，高蛋白，容易消化，清淡爲主，絕對不能吃對病情不利有刺激的食物，以防止病情惡化。
