雞蛋是我們中國人坐月子必吃的食物。雞蛋營養易吸收，並且有多種做法，坐月子吃雞蛋有利於調養身體，儘快恢復身體健康。
雞蛋的營養價值非常高，雞蛋含有分股份的蛋白質，還有人體必須的8種氨基酸，並與人體蛋白的組成極爲近似，人體對雞蛋蛋白質的吸收率也非常高。雞蛋黃中含有較多的膽固醇。就因爲雞蛋的營養價值高，產婦們每天都進食大量的雞蛋，但是這是不正確的，產婦每天吃3-5個雞蛋就可以了，如果吃得過多，不但無法吸收，造成浪費，還會造成胃的負擔。
專家說，雞蛋還能有助於寶寶的大腦發育，產婦一定要吃雞蛋。雞蛋的吃法有很多。要抓準吃雞蛋的方法才能達到營養充分被吸收，最好不要吃生雞蛋，吃生雞蛋怕受到細菌的感染，並且難消化，對產婦的胃將造成一定的負擔。並且雞蛋不能煮得太老，會導致蛋白質結構緊密而不容易消化。雞蛋最好用是水煮的，或者做蛋花湯也好。油炸的雞蛋最好不要吃，不健康。
蛋花湯、水煮雞蛋、蒸蛋等都是比較適合產婦吃的，這樣能保證蛋白質不被破壞，保證營養不被破壞。其實，雞蛋也不能多吃，否則蛋白質被攝取太多無法消化造成肝臟和腎臟的負擔。、
專家說，雞蛋不能和牛奶、豆漿、白糖等一起使用。和牛奶食物會降低牛奶的營養價值。同樣的，雞蛋和白帶或者豆漿一起食用會降低蛋白質的吸收。影響各自的營養價值。
