每年10月份到次年2月份是輪狀病毒腹瀉發病高峯。輪狀病毒在乾燥、寒冷季節容易暴發。由於6個月到2歲的嬰幼兒(幼兒食品)局部免疫力和腸道消化(消化食品)系統發育未完全成熟，容易感染輪狀病毒而發生腹瀉。輪狀病毒腹瀉是自限性的，病程一般爲5—10天，多數患兒如果護理得當，愈後不會有問題。
嬰兒腹瀉營養治療原則是飲食上進行調整，停止進食高脂肪和難以消化的食物，以減輕胃腸負擔，逐漸恢復消化功能。所以嬰兒腹瀉要喝脫脂奶。可讓嬰兒既補充優質蛋白質(蛋白質食品)，又能防止脂肪攝入過多而產生滑腸，有利於補充營養，又易爲嬰兒腸道消化吸收。
那麼，在家如何備制脫脂奶呢？
母乳餵養的方式很簡單，就是縮短每次餵奶的時間，讓孩子吃前1/2—2/3的乳汁。因爲母乳的前半部分主要含蛋白質之類的物質；母乳的後半部分主要含脂肪之類的物質，不易消化，所以可以把這部分乳汁擠出來倒掉。
若是人工餵養，可將衝調好的嬰兒奶粉置於冰箱內6小時，剔除上部凝結的脂肪層，將餘下的奶煮沸，再剔除浮膜2—3次，就可達到半脫脂的目的。對腹瀉次數多的嬰兒，也可用開水稀釋後再喂。
