多吃鹼性食物，如：白菜、黃瓜、胡蘿蔔、菠菜、捲心菜、生菜、芋頭、海帶、柑橘類、無花果、西瓜、葡萄、葡萄乾、草莓、板粟、咖啡、葡萄酒、天然綠藻類等……
通俗點看，鹼性食物有以下這些：鹼性食物主要分爲：一、蔬菜、水果類;二、海藻類;三、堅果類;四、發過芽的穀類、豆類。
多吃鹼性食物，如：蛋黃、乳酪、甜點、白糖、金槍魚、比目魚、奶酪、西點、烏魚子、柴魚等……
強酸性食品：蛋黃、乳酪、甜點、白糖、金槍魚、比目魚、奶酪、西點、柿子、烏魚子、柴魚等。
中酸性食品：火腿、培根、雞肉、豬肉、鰻魚、牛肉、麪包、小麥、鮪魚、牛肉、麪包、小麥、奶油、馬肉等。
弱酸性食品：巧克力、空心粉、蔥、白米、花生、啤酒、油炸豆腐、海苔、文蛤、章魚、泥鰍等。
1、蟲草鴨湯
材料和調味料：鴨子半隻、冬蟲夏草2錢、鹽1小匙
作法：①鴨子剁塊、洗淨、川燙、撈起。②冬蟲夏草洗淨，與鴨塊一起盛入燉鍋內，再加入6碗水。③將步驟②以大火燒開後，再轉小火燉至鴨肉熟爛，最後加鹽調味熄火。
功能：①強陽補精，補益體力。適合男子體虛、陽氣不振而欲生男者，以及腰常痠痛發麻、發冷者。②冬蟲夏草是滋肺補腎的助陽良品。
2、紅糟雞
材料和調味料：雞腿2只、紅糟2大匙、老薑1段、棉線(或縫衣線亦可)2條、醬油2大匙、糖1大匙
作法：①姜洗淨，切片;雞腿剔去骨頭，洗淨拭乾，以棉線捆卷紮緊。②起油鍋，下薑片爆香，接着下紅糟炒酥。③將步驟①和②的材料盛入鍋內，再加1/2碗水和調味料，煮至雞肉熟爛入味，即可熄火。④等到涼卻，將雞肉取出，拆出棉線切片，再將汁液淋上即可。
功能：①養氣益腎，幫助生男。手腳心經常發癢，長疹者宜多服用。②紅糟雞，活血益肝腎。
