5歲寶寶食譜小蔥拌豆腐
清香飄逸，鮮嫩爽口
食物原料：豆腐300克，蔥30克，精鹽5克，味精3克，香麻油4克，精製油30克。
製作方法：
1、將小蔥除去黃葉，洗淨後切成蔥花；豆腐劃切成小塊，放入熱水鍋焯去豆腥味，取出用冷的淨水過涼，撈出瀝出水分，盛裝在盤內，隨即加入精鹽和味精，再撒上蔥花，淋上香麻油。
2、將炒鍋置於中火加熱，倒入精製油熬熟後，再盛裝碗中，待冷卻後淋澆在豆腐上，就可上餐桌，食時拌勻即可。
營養經：豆腐本身還有很高的蛋白質和鐵質，可以補充素食者缺乏的營養素。豆腐在人體內的消化率極高。因此大豆製品被營養專家稱爲人類所需要的重要來源之一。 豆腐有抗氧化的功效。
5歲寶寶食譜白菜燉豆腐
燉出營養好美味
食物原料：大白菜400克，豆腐500克，蔥姜共30克，植物油50克，鹽3克，味精5克，大蔥5克，姜5克，雞精2克
製作方法：
1、白菜、豆腐都適當切塊，姜切末，蔥切絲。將豆腐切成小塊，放入沸水鍋中煮熟。
2、大白菜洗淨後切成段，放入豆腐塊鍋內煮熟後倒出；
3、鍋燒熱，放油適量，放入蔥姜炒香後加入白菜稍炒；
4、將鍋置於旺火上，放入植物油燒熱，將蔥末和薑末炸出香味，加入高湯（400克）、鹽、豆腐塊和白菜；
5、燉至白菜和豆腐塊融爲一體時，撒入味精和雞精即可。
提示：1、因白菜燒時會出水，不用放太多水；2、如果有“雞精清湯塊”可用它代替鹽和雞粉，味道更好。
營養經：豆腐的蛋白質含量豐富，而且豆腐蛋白屬完全蛋白，不僅含有人體必需的八種氨基酸，而且比例也接近人體需要，營養價值較高；有降低血脂，保護血管細胞，預防心血管疾病的作用。此外，豆腐對病後調養、減肥、細膩肌膚亦很有好處。#p#副標題#e#
5歲寶寶食譜紅燒牛肉
香軟可口，特棒的家常菜
食物原料：牛腩500克，姜1塊，八角2顆，草果1顆，糖1勺，楊梅酒2勺，蔥白適量花椒適量
製作方法：
1、牛腩切方塊，和花椒一起放入大碗中，用清水浸泡20分鐘左右，泡出血水後，將血水倒掉，牛肉瀝一下。如果血水較多，中途可換一次水，焯水。將2片生薑切碎，和牛肉下入清水鍋中，煮開後繼續煮五六分鐘，將牛肉撈起沖水並瀝乾備用。
2、鍋洗淨，加兩勺油，下入瀝乾的牛肉、薑片、蔥白，中火翻炒，邊炒邊淋入2勺楊梅酒，加入1勺老抽，1勺生抽，1勺糖，翻炒均勻
3、將牛肉炒至上色均勻，加水沒過牛肉，加入八角盒草果，煮開後轉入砂鍋煲中，加蓋，轉小火燉2小時以上。節約時間可用高壓鍋。
4、至牛肉軟爛，轉大火收汁。這時候可以嚐嚐鹹淡，加適量鹽調味。連砂鍋端上桌，能更好地保持菜的溫度。
營養經：牛肉含有豐富的蛋白質，氨基酸組成比豬肉更接近人體需要，能提高機體抗病能力，對生長髮育及手術後、病後調養的人在補充失血、修復組織等方面物別適宜。寒冬食牛肉，有暖胃作用，爲寒冬補益佳品。中醫認爲，牛肉有補中益氣、滋養脾胃、強健筋骨、化痰息風、止渴止涎的功效。適用於中氣下陷、氣短體虛，筋骨痠軟、貧血久病及面黃目眩之人食用。
5歲寶寶食譜牛肉燉蘿蔔
湯鮮味美，營養豐富
食物原料：牛肉500克，蘿蔔500克，料酒、鹽、蔥、姜適量。
製作方法：
1、將牛肉洗、蘿蔔塊待用。將油鍋燒熱，倒入牛肉煸炒，烹入料酒，炒出香味，盛起待用。
2、沙鍋中加適量熱水，放入蔥、姜、料酒燒沸，加入牛肉煮20分鐘，轉爲小火燉至牛肉熟爛，加鹽調味，放入蘿蔔燉至入味，即可出鍋。
營養經：牛肉含 有豐富的蛋白質，氨基酸組成比豬肉更接近人體需要，能提高機體抗病能力，對生長髮育 及手術後、病後調養的人在補充失血、修復組織等方面物別適宜。寒冬食牛肉，有暖胃作用，爲寒冬補益佳品。中醫認爲，牛肉有補中益氣、滋養脾胃、強健筋骨、 化痰息風、止渴止涎的功效。適用於中氣下陷、氣短體虛，筋骨痠軟、貧血久病及面黃目眩之人食用。#p#副標題#e#
5歲寶寶食譜紅棗燉羊肉
初秋的滋潤溫補湯水
食物原料：原料：羊肉150克、紅薯200克，姜4片，蔥段少許。調料：鹽、料酒各適量
製作方法：
1、將羊肉、紅薯洗淨，切成塊；
2、將羊肉和紅薯放入燉盅內，加鹽、薑片、蔥段、料酒及適量清水，隔水燉1小時至羊肉熟爛即成。
營養經：如果想減輕羊肉的羶味，可在湯水中加入一些山楂一起燉。
5歲寶寶食譜山藥羊肉湯
精緻靚湯，暖身又補氣
食物原料：原料：山藥150克，羊肉200克，牛奶250毫升，姜15克，枸杞子20克調料：鹽、味精各適量
製作方法：
1、羊肉洗淨，切成塊，山藥去皮後也切塊；
2、姜切成片，枸杞子泡發好；
3、鍋中放入羊肉、山藥、薑片，再加入沒過食材的水，大火煮沸，轉小火慢燉至羊肉熟，加入枸杞，續燉至羊肉軟爛，加調料即成。
營養經：山藥中還含有豐富的蛋白質、糖類、維生素以及碘、鈣、鐵、磷等人體不可缺少的無機鹽和微量元素。#p#副標題#e#
5歲寶寶食譜蘑菇通心粉
口感良好，風味獨特
食物原料：
鮮蘑菇40克、肉未30克、番茄1個、通心粉50克。植物油、鹽、紅葡萄酒、香蔥末各適量。
製作方法：
1、蘑菇洗淨後，撕成碎片；番茄洗淨，切碎；通心粉用熱水焯一下，瀝乾。
2、油鍋燒熱，下入香蔥末、番茄炒出汁後，加入肉末，倒進葡萄酒，炒勻成番茄肉醬盛出。
3、油鍋饒熱、下入蘑菇碎翻炒，倒入通心粉、番茄肉醬，攪拌均勻，加鹽調味即可。
營養經：
提高機體免疫力：蘑菇的有效成分可增強T淋巴細胞功能，從而提高機體抵禦各種疾病的免疫力；巴西某研究從蘑菇中提取到一種物質具有鎮痛、鎮靜的功效，據說其鎮痛效果可代替嗎啡；蘑菇提取液用動物實驗，發現其有明顯的鎮咳、稀化痰液的作用；蘑菇中含有人體難以消化的粗纖維、半粗纖維和木質素，可保持腸內水分平衡，還可吸收餘下的膽固醇、糖分，將其排出體外，對預防便祕、腸癌、動脈硬化、糖尿病等都十分有利。
5歲寶寶食譜芝士焗麪疙瘩
芝士與麪疙瘩的奇異碰撞
一：做麪疙瘩部分
材料：雞蛋2個 麪粉200克， 清水100克， 色拉油15ML，鹽1克
製作：
1 將雞蛋打成蛋液，加入鹽和清水攪拌均勻，再加入色拉油攪拌均勻，篩入普通麪粉，攪拌均勻成如圖5展示的厚度效果；若比這個稀了可再加點麪粉，反之可加水調整；
2 燒開一鍋水，用大勺子，在熱水中蘸一下，然後沿着碗邊挖一小快麪糊下入鍋中，勺子搖晃幾下，麪糊會自動從勺子上脫落的；
3 依次快速的將所有的做好，大小要保持一致，加了雞蛋的麪糊膨脹性很強，所以每次勺麪糊的時候不區太多了；
4 看到麪疙瘩浮在水面上，就可以將其撈出盛在烘焙盤上了。平鋪成一層，不要雙層鋪哦；
