河南中醫學院一附院消化內科張照蘭教授說，慢性胃炎是一種常見病，發病率居各種胃病之首。中醫講究“藥食同源”，張教授根據門診常見症狀，將其分爲以下四類。
肝胃鬱熱
常見症狀：胃脘脹悶，口苦口乾有異味，大便偏幹，胃痛心煩，舌黃厚膩，年輕人臉上長痤瘡。
藥物推薦：胃脘脹滿、噯氣吞酸者選用加味左金丸，胃痛竄及兩肋、情緒抑鬱時加重者選用胃蘇沖劑，食積引起者可用消食導滯的沉香化滯丸。
飲食調理：避免辛辣食物和菸酒、濃茶，少吃方便快餐、肉類和煎炸之品，多食銀耳羹、小米粥等湯類。每天要吃適量蔬菜水果，如苦瓜、黃瓜、絲瓜、荸薺等清熱瀉火通便食物。部分口中有異味者是幽門螺旋菌感染造成的，可到醫院做個碳14呼氣實驗，如陽性需做治療。
脾胃不和
常見症狀：進餐後胃中飽滿，打嗝泛酸，腹脹，食慾差。
藥物推薦：具有消脹除滿、導滯消積作用的香砂養胃丸和六味安消膠囊。
飲食調理：犯病期間可喝些白蘿蔔湯，或將蘿蔔切細絲加花椒、大茴香炒燉，至軟爛食用。對於胃酸分泌過多者，應禁用肉湯，可喝牛奶、豆漿，吃饅頭或麪包以中和胃酸，也可將肉類煮熟去湯後再烹製。因情志不舒胸腹脹滿，嗝聲不斷者，可用橘皮15克，柿蒂10克，薑汁適量，水煮取汁，頻頻服用。
胃陰虧虛
常見症狀：進食無味，口燥咽乾，手腳心熱，舌紅少苔。
藥物推薦：具有滋陰養胃作用的養胃舒，或益胃湯加減。
飲食調理：此型胃炎多見於萎縮性胃炎，胃酸分泌減少。犯病期間可進食肉湯、雞湯等味道鮮美的食物，以刺激胃液分泌，幫助消化。口乾咽燥者可將鴨梨去皮去核，切片放入涼開水中，再放少許冰糖，加蓋浸泡4小時。口乾即飲，不拘時。長期調理者，煮粥時可加些山藥、枸杞、玉竹等生津健脾藥。上腹脹滿者，粥快熟時，加玫瑰花5克，稍煮片刻食用。
脾胃虛寒
常見症狀：腹脹腹滿，食慾差，乏力怕冷，受涼或吃油膩食物易犯病，舌淡苔白。
藥物推薦：具有溫胃止痛作用的溫胃舒、附子理中丸。
飲食調理：避免生冷和含纖維較多的食物，如芹菜、韭菜等。烹調方法以燉、煨爲主，虛寒體質，手腳怕冷者多吃助陽之物，如當歸枸杞燉雞湯、紅蘿蔔羊肉湯等。冬季可在家自己烹製砂鍋燉菜，如砂鍋燉魚、砂鍋燉雞等。食少便溏、四肢乏力者可在煮粥時加些山藥、蓮子、桂圓、紅棗等。
慢性胃炎患者的食療飲食偏方
①包心菜粥
包心菜500克，粳米50克。先將包心菜水煮半小時，撈出菜後，入粳米煮粥。溫熱服，每日服2次。
功效緩急止痛。適用於胃部急痛。
②仙人掌豬肚湯
仙人掌30-60克，豬肚1個。將仙人掌裝入豬肚內，人鍋加適量水，以文火燉至熱爛。飲湯，食豬肚。
功效行氣活血，健脾益胃。適用於氣滯血瘀，胃痛年久不愈等症。
③桂皮山楂湯
桂皮6克，山楂肉10克，紅糖30克。先用水煎山楂肉15分鐘，後入桂皮，待山楂肉將熟熄火，濾汁人紅糖，調勻即可，趁熱飲服。
功效溫胃消食止痛。適用於胃脘痛症。
④土豆粥
新鮮土豆250克(不去皮)，蜂蜜適量。將土豆洗淨、切碎，用水煮至土豆 成粥狀即可。服用時加蜂蜜。每日清晨空腹食用，連服15日。
功效緩急止痛。適用於胃脘隱痛不適等症。
⑤胡椒蔥湯
胡椒粉2克，蔥白3克，姜6克。先燒開水，下姜、蔥白，煮沸而成姜蔥 湯。用熱姜蔥湯，送服胡椒粉，或將胡椒粉放人姜蔥湯中即成。胃痛時將湯熱飲即可緩解。
功效暖胃行氣止痛。適用於胃寒痛症。胃熱痛者忌服。(參考網站：39健康網)
