兒童糖尿病在我國發病率比歐美國家要低，與日本等亞洲國家相近，據統計我國每10萬兒童中有6～9名罹患1型糖尿病。據從2000年國際內分泌大會獲悉，我國1型糖尿病發病率正在逐年上升，發病率呈現明顯的南低北高現象。秋冬季好發，春夏季較少。這種季節性特徵提示兒童糖尿病與某些病毒感染有關。遺傳基因加病毒感染，二者的結合發生自身免疫反應，使胰島β細胞遭到破壞，胰島素分泌功能大爲減弱。
兒童糖尿病的發病特點
兒童期糖尿病起病急驟，臨牀症狀“三多一少”特別嚴重，往往導致兒童營養不良，發育遲緩。據研究，兒童糖尿病胰島β細胞僅有正常的10%，血漿胰島素與C-肽水平都很低，甚至完全缺失，而且胰島素抗體、胰島素受體抗體均爲陽性，說明胰島β細胞受自身免疫反應破壞較爲嚴重。
酮症酸中毒是兒童期糖尿病最兇險的急性併發症，尤其是5歲以下兒童發生率可達74.5%，要引起父母們高度警惕。
兒童糖尿病年齡越小，預後越差。由於正處在長身體的時候，血糖波動往往比較大，治療上十分棘手，這就更需要引起家長們的足夠重視，經常帶孩子去醫生處就診。
兒童糖尿病的食療方
1、玉米鬚煲瘦肉
玉米鬚30g，瘦豬肉100g。將玉米鬚、瘦豬肉加水共煮湯。待熟後去玉米鬚，飲湯食肉。也可用玉米鬚單味煎湯，當茶常飲。
2、蚌肉苦瓜湯
苦瓜150～250g，蚌肉50～100g。將活蚌放清水中養2天，然後取蚌肉，與苦瓜共煮湯，熟後酌加油鹽調味，即可服食。適用於兒童糖尿病之偏於胃熱陰虛者。
3、枸杞子燉兔肉
枸杞子15g，兔肉250g。將枸杞子、兔肉加水適量，文火燉熟後加鹽調味，飲湯食兔肉。適用於糖尿病之偏於肝腎不足者，腸燥胃熱者不宜。
4、山藥薏米粥
淮山藥60g，薏苡仁30g。將懷山藥、薏苡仁按常法共熬成粥食用，每日1劑。此粥食後有飽腹感，可減少飯量，對各型糖尿病患者均較爲適宜，尤宜於脾胃虛弱、口渴善飢的兒童糖尿病患者更佳。
5、綠豆南瓜羹
綠豆250g，南瓜500g。南瓜切塊，同綠豆一起，加水適量，煮熟後，分餐食用。此方適用於有中消症狀（如消谷善飢）的兒童糖尿病患者，常食有穩定血糖作用。
