薄荷在中藥分類中屬於常見的解表藥，主入肝肺二經，清熱疏肝，是治療風熱感冒的常用中藥。相傳古代，一些窮苦百姓在感冒是沒錢請郎中看病抓藥，就自行在家熬些薄荷茶治療感冒。
薄荷，辛能發散，涼能透熱，有疏肝理氣、清熱散風的功效，因氣味芳香，又有闢穢開竅的作用。在慈禧、光緒的醫方中，清頭目的藥方多數含有薄荷，特別是外洗方中，尤爲顯著，乃取其清熱祛風的作用。
下面爲您介紹幾款簡單的薄荷藥膳製作方法，以疏散風熱、疏肝理氣，防治感冒。
薄荷茶
薄荷6克，黨蔘9克，蘆根30克，炙麻黃、生薑各3克，共爲細末，加水適量，煎取藥汁，棄渣飲汁。
功效：薄荷茶具有益氣解表、清熱化痰的作用，用於體虛感冒之發熱頭痛，咽喉腫痛，咳嗽不爽。
薄荷粥
薄荷10克（鮮者30克），大米50克，調味品適量。先將薄荷洗淨放入鍋內，加清水適量，浸泡5～10分鐘，水煎沸數分鐘，去渣取汁；再將大米放入鍋中煮粥，待粥熟時對入薄荷汁，再煮二三沸，加入調味品即可。
功效：薄荷粥具有疏散風熱、清利頭目、解表透疹的功效，可用於風熱感冒，痘疹初起。
薄荷小米湯
薄荷6克，小米（炒黃）30克，水400毫升，共煮稀粥，加白糖20克，趁熱飲服，微覆取汗。
上面教您製作薄荷治感冒的幾款藥膳方法都比較簡單，這幾款薄荷藥膳治療感冒讓您很快的恢復體內。或者您也可以在泡茶、熬粥或做湯時，放入一些中藥薄荷，製成薄荷藥膳，同樣能達到蔬肝散熱治感冒的功效。
