肝臟的健康對於乙肝患者來說極爲重要，可以說肝臟的好壞直接影響到乙肝患者的病情。那麼乙肝吃什麼食物來養肝呢？
乙肝吃什麼養肝
1、泥鰍魚湯
泥鰍這種尋常可見的魚是養肝的最佳食物，用淮山藥20克，芡實30克，杞子15克，泥鰍魚250克，先將泥鰍魚去腸臟洗淨，輕微煎短時間，然後共放瓦鍋內煲湯飲用。
2、紅棗
紅棗內含有三萜類化合物的成分，可以抑制肝炎病毒的活性。此外，紅棗還能提高體內單核吞噬細胞系統的吞噬功能，有保護肝臟、增強免疫力的作用。另外，一些慢性肝病患者的體內蛋白相對偏低，而紅棗富含氨基酸，它們有利於蛋白質的合成，可以防止低蛋白症狀，達到健脾養肝的目的。
3、枸杞
枸杞這味中藥不但能夠美容養顏，最重要的是能夠養肝。枸杞可煮粥做菜泡茶等。
4、大豆
大豆中除了含有豐富的雌性激素之外，其實還含有豐富的微量元素，像鈣，鐵，磷這些元素促進肝臟的再生和修復受損的肝細胞都有着很大的幫助。
5、鴨子
鴨子性涼有滋陰功效，肝炎者一般陰虛內熱，所以有記載說肝炎患者不應食雞（雞性熱）雪梨燉全鴨是肝炎患者的食療佳方。
知識鏈接：乙肝飲食禁忌
1、不適宜暴飲暴食。乙肝患者可以採取少吃多餐的方式，不適宜暴飲暴食。
2、要禁菸酒。酒裏含有乙醇會加重肝臟的負擔，不能濫用補品，過當的食用補品，如果滋補不當的話，也會導致臟腑功能失調，是肝臟協調失衡，進而導致病情不能很好的。
3、忌過於油膩的食物。肝臟受損後，肝細胞變得腫脹，使肝內大量淤積膽汁，從而導致膽汁分泌不斷的下降，這樣就會嚴重影體內在脂肪的吸收和消化能力，所以脂肪在肝內堆積，出現這脂肪肝，那對肝臟來說無疑是雪上加霜所以乙肝大三陽患者不宜吃過多油膩的食物，飲食應以清淡爲主 還要注意粗細糧的配合。
