肝臟對於乙肝來說是異常重要，養好肝臟不但可以讓肝加速排毒功能，重要的是能夠有效抑制乙肝的病情。因此乙肝一個要做好養肝工作。那麼乙肝患者如何來養肝呢？試試這幾款食譜吧。
乙肝患者養肝食譜
1、 青魚丸豆腐湯
青魚肉200克，豆腐200克，小油 菜1棵，雞蛋1個，蔥1段，姜1片，料酒2小匙，醋、鹽、白糖、雞精 各適量。
做法：青魚肉洗淨，剁成蓉；豆腐洗淨，切成丁；小油菜擇取菜心，洗淨，切 成段；雞蛋磕破一個小孔，取蛋清；蔥洗 淨；姜洗淨。取一個空容器，放入剁好的青魚肉，調 入料酒、醋、白糖、雞蛋清、適量香油、 鹽、雞精，攪拌均勻至粘稠，製成小丸子 備用。鍋內放入適量清水，下入蔥、姜、豆腐丁，燒開，放入青魚丸，小火燒開，撇淨浮沫，下入小油菜心，調入鹽，煮至熟透，調入雞精即可。
2、雞蛋黃花炒豬肉
紅棗4個，枸杞100g，牛筋150g。
做法：先將牛筋煮熟切片備用，然後在砂鍋中放入雞湯、紅棗、枸杞、牛筋同煮30分鐘。最後湯中加鹽、雞精、少許胡椒粉調味即可。
3、豬肝燒豆腐
豬肝200g，豆腐300g，胡蘿蔔100g。
做法：先將豬肝和胡蘿蔔切薄片；豆腐切厚片。然後在鍋中加少許油，下蔥花、薑末、蒜片煸炒一下，爆出香味。4將豬肝、豆腐、胡蘿蔔下鍋，加少許雞湯、鹽、雞精、醬油調味，最後用澱粉勾芡即可。
4、糖醋青魚片
青魚半條，香菇150g，玉蘭片150g，油菜150g。
做法：先將青魚去除皮和骨頭，切成小片。香菇、玉蘭片、油菜用開水汆燙備用。然後用少許鹽、胡椒粉、雞精將魚片醃漬入味後上鍋煎熟。其次鍋中入番茄醬、糖、醋、鹽調味後，將番茄醬煮開並勾芡。最後將魚片、香菇、玉蘭片依序擺好，並將調好的番茄醬汁澆在上面即可。
知識鏈接：生活中乙肝患者如何養肝
1、乙肝患者在日常生活飲食上要以清淡以及容易消化的食物爲主，多選擇一些新鮮的蔬菜水果、豆製品、海產類、菌類等等這樣的食物，對患者的肝臟有很的幫助。
2、乙肝患者的肝臟不好，所以，在飲食上不易吃辛辣、油膩的食物，不能飲酒，要做到多吃素少吃肉，合理飲食搭配，營養均衡，刺激性的食物會對肝臟造成負擔，從而使病情加重。
3、乙肝患者每天都要做到早睡早起，要有生活規律，不可熬夜，晚上22必須要休息，因爲22點之後是人的肝臟代謝解毒的時期，所以，早睡早期對病情恢復有好處。
4、根據的身體狀況選擇適合自己的鍛鍊方式，堅持每天鍛鍊身體，能提高機體的抵抗力，但是患者不易劇烈運動，要讓身體處於一個最佳的平衡狀況。
5、保持樂觀的心情，很多感染乙肝病毒的患者心情都比較低落，所以，患者一定要做到放寬心，堅強的去面對，於疾病做鬥爭，這樣才能使病情儘快得到恢復。
