清明節的假期又來了，很多人開始聚會，踏青了。這個時候養肝就尤爲重要。清明前後養生重在養肝。下面推薦幾種養肝護肝的食物。
7種養肝食物
1、馬蘭頭
每到清明時節，馬蘭頭特殊的香味最爲吸引人。馬蘭頭性味辛涼、微寒，有清熱解毒、涼血止血、利溼消腫之功效，不但能補充維生素，緩解春困，還對初春常見的咽喉腫痛非常有效。馬蘭頭的製作最爲簡單，只要和豆腐乾幹拌後點上香油即可。
2、山藥
山藥可以改善人的消化功能，增強體質，同時益氣健脾。山藥還可以預防心血管疾病，保持血管具有彈性，避免動脈硬化。多吃山藥，可以避免脂肪沉積。
3、銀耳
銀耳常用來煮甜湯，是不可多得的利水滲溼、養血滋陰、補腦提神、美容嫩膚、補腎強精的保健藥物。
4、蔥
蔥維生素C的含量比蘋果高10倍，比柑橘高2倍。蔥還含有蔥蒜辣素，有較強的殺菌作用。在呼吸道傳染病和腸道傳染病流行時，吃些生蔥有預防作用。
5、韭菜
韭菜有“洗腸草”之稱，能增進胃腸蠕動，可有效預防習慣性便祕和腸癌。另外，韭菜因含有豐富的纖維素、揮發性精油與多種維生素等營養成分，其殺菌作用明顯，清明時節食韭有助陽，促生髮的效果，還有殺菌消炎、促食慾、降血脂的作用。
6、薺菜
薺菜富含纖維並且熱量低，可以減肥、潤膚，起到美容功效。另外，薺菜可以降血壓、健胃消食、疏通腸胃，治療胃痙攣、胃潰瘍、腸炎等問題。
7、五穀
燕麥、蕎麥、扁豆、薏米、花生、黃豆、咖啡豆、葵花籽等，可以養肝、除煩、祛溼、和胃、潤腸、補虛、增強抵抗力。隨意用自己喜歡的五穀搭配熬湯，或者煮粥都可以。
清明養肝還可以吃些食療
1、山楂薏米飲：取生山楂9克、薏米10克，加雞內金10克、茯苓10克，每日一副，煎熬後分4次口服，2個月爲一療程。作用：舒肝理氣、健脾養胃。
2、沙蔘麥冬飲：沙蔘9克、麥冬10克、桑葚10克、紫河車9克、圓肉6克，每日一副，煎熬後分4次口服，2個月爲一療程。作用：活血養陰、補腎益肝。
3、雞肝大米粥：取新鮮雞肝3副、大米100克，煮粥食用，可治中老年人肝血不足，飲食不佳，眼睛乾澀或流淚。老年人肢體麻木者，也可用雞肝5副，天麻20克，兩味同蒸服，每日一次，半月便可見效。
4、食醋補肝：醋味酸而入肝，具有平肝散瘀，解毒抑菌等作用。肝陽偏亢的高血壓老年患者，每日可食醋40毫升，加溫水沖淡後飲服，也可用食醋泡雞蛋或泡黃豆，療效頗佳。平素因氣悶而肝痛者，可用食醋40毫升，柴胡粉10克沖服，能迅速止痛。
5、鴨血補肝：鴨血性平，營養豐富。取鴨血100克、鯽魚100克、白米100克同煮粥食用，可養肝血，輔助治療貧血，這同時也是肝癌患者的保肝佳餚之一。
