快節奏的工作生活、吃飯不規律、睡眠不足、飲酒過量等都會誘發胃及十二指腸潰瘍。這類疾病隨時困擾和降低我們的生活品質，甚至導致更嚴重的腫瘤、癌症。本期，給大家推薦一類有助緩解胃及十二指腸潰瘍的食物———圓白菜、西蘭花等富含維生素U的蔬菜。
維生素U是一種水溶性維生素，它也是很多胃藥的重要成分，具有幫助潰瘍癒合的作用。一般在圓白菜、西蘭花、萵苣、苜蓿和其他綠葉蔬菜中含量較多。維生素U有特殊的氣味，用這類食物榨汁時可以搭配少量水果，以改善口感。
圓白菜、西蘭花等蔬菜中還富含維生素C，有助提高免疫力。此外，這類食物中含有的一些異硫氰酸酯等硫化物，是十字花科蔬菜的特殊成分，具有防癌作用。
腸胃不好忌什麼
冷飲
在空腹的狀態下，飲用冷飲對腸胃很大的刺激性，久而久之就會出現腸胃疾病。
在女性月經期間還會使月經發生紊亂。
酸奶
空腹飲用酸奶，會使酸奶的保健作用減弱，而飯後兩小時 飲用，或睡前喝，既有滋補保健、促進消化作用，又有排氣通便作用。
白酒
在空腹的狀態下，飲酒會對腸胃有很大的刺激，從而會出現胃潰瘍和胃炎。
另外，人空腹時，本身血糖就低，此時飲酒，人體很快出現低血糖，腦組織會因缺乏葡萄糖的供應而發生功能性障礙，出現頭暈、心悸、出冷汗及飢餓感，嚴重者會發生低血糖昏迷。
茶
空腹飲茶能稀釋胃液，降低消化功能，還會引起“茶醉”，表現爲心慌、頭暈、頭痛、乏力、站立不穩等。
糖
糖是一種極易消化吸收的食品，空腹大量吃糖，人體短時間內不能分泌足夠的胰島素來維持血糖的正常值，使血液中的血糖驟然升高容易導致眼疾。
而且糖屬酸性食品，空腹吃糖還會破壞機體內的酸鹼平衡和各種微生物的平衡，對健康不利。
白薯
白薯中含有單寧和膠質，會刺激胃壁分泌更多胃酸，引起燒心等不適感。
牛奶、豆漿
這兩種食物在空腹的情況下使用，沒有營養價值，對腸胃的傷害也很大，因此，在空腹的狀態下，不要使用。
正確的飲用方法是與點心、麪餅等含麪粉的食品同食，或餐後兩小時再喝，或睡前喝均可。
香蕉
香蕉中有較多的鎂元素，空腹吃香蕉會使人體中的鎂驟然升高而破壞人體血液中的鎂鈣平衡，對心血管產生抑制作用，不利於身體健康。
山楂、桔子
含有大量的有機酸、果酸、山楂酸、枸櫞酸等，空腹食用，會使胃酸猛增，對胃黏膜造成不良刺激，使胃脹滿、噯氣、吐酸水。
大蒜 大蒜含有強烈辛辣味的大蒜素，空腹食蒜，會對胃黏膜、腸壁造成強烈的刺激，引起胃腸痙攣、絞痛。
油炸食物
當你將食物浸到麪糊中然後進行深炸，就是把食物變成了一種對於消化道來說有點硬的是食物。
油炸的食物難免是油膩並且高脂肪的，兩者都對腹部有害。假如腸道有炎症的話，油膩的食物就會引起噁心或者腹瀉的症狀。
如果你想吃雞塊吃得健康，可以自己用麪包糠或者採取焙烤的方法。
火腿
脾胃虛寒的泄瀉下利之人，不宜多食;老年人、胃腸潰瘍患者禁食;患有急慢性腎炎者忌食;凡浮腫、水腫、腹水者忌食;感冒未愈、溼熱泄痢。積滯未盡、腹脹痞滿者忌食。
99營養師溫馨提醒西蘭花是一種營養豐富是蔬菜，不僅養胃，富含的維生素更有養肌的功能，加西紅柿炒制是一盤很好的養生菜餚。
