脂肪肝原因有哪些
1.過度減肥誘發脂肪肝
骨感美女爲時尚潮流，有些年輕人過度節食、素食減肥，導致食物中缺乏蛋白質和某些維生素，血液遊離脂肪酸入肝合成脂肪增多，但又不能在肝臟內正常轉化成脂蛋白運送出肝臟，容易發生肝內脂肪堆積，而最終導致脂肪肝。
2.長期飲酒，導致酒精性脂肪肝
長期酗酒，致使肝內脂肪氧化減少，並且酒精對肝內甘油三酯的代謝有直接的毒性作用，可加速肝硬化的進展。
3.營養過盛的肥胖性脂肪肝
肝內脂肪輸入過多，肥胖者大多有肝內脂肪浸潤，這是由於脂肪組織增加，遊離脂肪酸釋出增多，超負荷的運送，是肝臟代謝能力降低，造成肝臟脂肪的堆積，即形成肥胖性脂肪肝。
4.肝炎性脂肪肝
慢性肝炎病人由於不適當地增加營養和減少體力鍛鍊，可能會伴有脂肪肝;肝炎治療過程中病人休息多，高熱量飲食或持續長時間靜滴高滲糖等均能引起脂肪肝。
肝炎後脂肪肝是由於飲食不合理、缺缺乏鍛鍊，加之肝功能尚未完全恢復，所以亦容易造成脂肪肝。
5.飲食結構不合理，缺乏鍛鍊
白領們也會與脂肪肝沾上親，比如快餐飲食，長期攝入高脂、高糖飲食，使肝臟脂肪合成過多，加上飲食結構不合理，再加上辦公室裏面久坐時間長，又無鍛鍊，時間一長就可能會導致脂肪肝。
6.藥物引起的脂肪肝
長期使用激素可使人肥胖併發生脂肪肝，尤其是在妊娠婦女，常引起與妊娠急性脂肪肝表現相似的脂肪肝，死亡率極高。
脂肪肝的症狀有哪些
1.內分泌失調
重度脂肪肝人羣中有人可以有男性乳房發育、睾丸萎縮、勃起功能障礙，女性月經過多、閉經，病人體重減輕或增加等表現。
2.黃疸
黃疸是由於體內膽紅素代謝障礙，致血液中膽紅素濃度增高，滲入組織，將鞏膜、黏膜和皮膚染成黃色所致。
脂肪肝時黃疸類型常爲肝細胞性，該型黃疸常伴有乏力、倦怠、食慾不振等症狀。少數脂肪肝病人會出現輕度黃疸，在肝內脂肪被清除後黃疸即消退。
3.蜘蛛痣
它是皮膚小動脈末端分支性擴張所形成的血管痣，形似蜘蛛，故稱蜘蛛痣，經常出現在面、頸、手背、上臂、前胸和肩膀等部位。直徑可從 針頭大到數釐米以上。
檢查時用指尖或棉籤壓迫痣的中心，其呈輻射狀的“小血管網”即可褪色，去除壓力後又會出現。最常見於急慢性肝炎或肝硬化患者，但在一 些脂肪肝患者身上也可以看到。
4.維生素缺乏症
脂肪肝時由於脂肪堆積合併飲食中維生素缺乏，那麼人就易出現多種維生素缺乏症。臨牀可見周圍神經炎、舌炎、口角炎、皮膚淤斑、角化過度等。少數人也可有消化道出血、牙齦出血、鼻衄等。
5.食慾不振
食慾不振是脂肪肝常見的症狀之一，如果長時間食慾不振，除了懷疑胃炎以及其他疾病，也應考慮到脂肪肝的可能。
6.噁心、嘔吐、腹脹
輕度脂肪肝若伴有肝功能損害，可伴有噁心欲嘔、厭油、上腹飽脹等不適。噁心的症狀常常單獨出現。
7.疲倦乏力
中度以上脂肪肝可以有倦怠、易疲勞的表現。
脂肪肝的治療方法有哪些
（1）芹菜炒香菇 芹菜400克，香菇50克，食鹽、醋、乾粉、醬油、味精等調料適量。該方平肝清熱，益氣和血，有降壓、祛脂、掩護血管、利尿等浸染，可治療脂肪肝和肝陽上亢之頭痛、眩暈等。
（2）首烏肝片 首烏液20毫升，鮮豬肝250克，水發木耳25克，青菜葉少許，醋、食鹽、醬油各適量，油炒。首烏茶，制首烏6克，開水沖泡代茶飲，味淡爲止，逐日1一2次。該方補肝腎，益精血，有明目、降血脂、降壓、防備動脈粥樣硬化等浸染，主治高脂血症、脂肪肝、冠心病、高血壓、神經虛弱和老人體虛便祕。
（3）山楂肉片 豬後腿200克，山楂片100克，荸薺30克，雞蛋清2個，澱粉15克，麪粉15克，白糖30克，植物油50克，精鹽、味精少許，清湯適量，油炒。該方滋陰健脾，開胃消食，有低落膽固醇和高血壓、利尿、鎮靜等浸染，可用於高血脂、高血壓、冠心病、消化不良、脂肪肝等患者。
（4）枸杞滑熘裏脊片 豬裏脊肉250克，枸杞子50克，水發木耳、水發筍片、豌豆各25克，雞蛋清1個，油炒，恰當調味。該方滋陰補血，益奪目目，具有降血糖、降血脂、抗炎症、防備動脈粥樣硬化和脂肪肝形成的浸染。
（5）蘑菇燒豆腐 嫩豆腐250克，鮮蘑菇100克。砂鍋，放入豆腐片、鮮蘑菇片、鹽和淨水，用中火煮沸後，用小火燉15分鐘，插手調味品即可。該方補氣益胃，化痰理氣，可降脂、抗病毒，尤合用於肝炎後脂肪肝患者。
（6）燴雙菇 鮮蘑菇250克或罐頭蘑菇200克，香菇50克，精鹽6克，味精、白糖少許，水澱粉適量，植物油50克，油炒。該方有補氣益胃，化痰理氣，有降壓、抗癌、降血糖、降血脂和進步免疫成果浸染，用於病毒性肝炎、脂肪肝、糖尿病和動脈粥樣硬化等症。
（7）芹菜紅棗煲湯 芹菜200～400克，紅棗50～100克，煲湯分次服用，或單用芹菜100～150克，洗淨搗爛取汁，加蜂蜜適量燉，溫服，天天一次，療程不限。該方清熱解毒、健脾補血養肝，有利尿、健胃、鎮靜、降壓、低落膽固醇和增進血清總卵白及白卵白，用於脂肪肝、病毒性肝炎患者。
（8）薏米粥 用薏米30克，白糖適量作質料。將薏苡仁置於砂鍋內，加水適量，在武火上燒沸，後用文火煨熬。待薏苡仁熟爛後插手白糖服食。能健脾除溼、減肥消腫，合用於肥胖性脂肪肝患者。
（9）黃豆白菜 黃豆60克，白菜乾45克，煎服。黃豆中的皁草甙可與人體的脂肪團結，所含磷脂可除去附在血管壁上的膽固醇，並可防備肝臟內積貯過多的脂肪。白菜有清熱利尿、消腫解毒及通便的浸染。該方合用於脂肪肝、肝炎、糖尿病患者。
脂肪肝的預防措施有哪些呢
1、少吃大蒜
大蒜是個寶，在保護健康方面功效卓着。但大蒜裏含的某些成分，對胃腸道有刺激作用，可抑制胃消化酶的分泌，影響食慾和食物的消化吸收。大蒜中的揮發油可使血液中的紅細胞、血紅蛋白減少，嚴重時還會引起貧血，這對於脂肪肝患者的治療和康復是不利的。
2、保持營養全面
脂肪肝患者不必限制脂肪和蛋白質的攝入，因爲脂肪肝患者本來肝臟功能就差，若再缺乏營養，則脂肪肝就很難根除。
3、補充維生素
很多維生素是通過肝臟的代謝作用才轉化成對人體有用的物質的。所以一旦肝臟染病，功能下降，維生素的代謝功能當然也會下降。所以需要攝取比平時更多的維生素來補充維生素的不足。
4、禁酒
肝細胞的1/3脂肪化時即可診斷爲脂肪肝，輕度脂肪肝只要禁酒後4-6周就會消失。但是如果繼續喝酒，肝臟就會纖維化。這種病以戒酒爲治療根本。
5、不可過量使用食醋
人們日常生活中往往離不開醋。比如做魚時醋能去腥、蒸肉時加醋易熟、燉排骨湯加醋可以使骨頭中的鈣、磷等物質溶出，有利於人體充分吸收等。部分脂肪肝患者常常胃口不好，用醋調味，可以開胃健脾，激發食慾。
