甲減是由於多種原因造成甲狀腺素生成減少，或因外周組織對甲狀腺素的敏感性減低，繼而引起一系列代謝減退的表現。在兒童期，會出現基礎代謝率低，生長髮育緩慢、骨骼短小、身體矮小、智力低下、怕冷遲鈍，稱爲呆小症。成人期則以畏寒肢冷、乏力懶言、反應遲鈍、皮膚乾燥、厭食、腹脹等爲基本表現。下面介紹幾款甲減的保健膳食：（僅供碘缺乏者）
甲狀腺機能減退的保健膳食---醋泡海帶，海帶120克，醋1000毫升，香櫞皮9克。將海帶、香櫞皮浸泡於醋中，7日後即可。吃海帶。每日6克-9克，連服10—15日。功效理氣解鬱，消癭。適用於單純性甲狀腺腫所致的肝鬱氣滯，脅痛腹脹，心情不暢，或月經前乳房、小腹脹痛等症。
甲狀腺機能減退的保健膳食---涼拌海蜇頭，海蜇頭250克，薑末、蔥花、醬油、香油、醋、味精各適量。將海蜇頭粗洗 1遍，冷水浸泡4-6小時，撈出，洗淨，盛碗，濾幹，切小塊，加醬油、香油、醋、薑末、蔥花、味精拌勻。佐餐食。
功效軟堅散結，化痰利水，降壓。適用於缺碘性甲狀腺腫大及慢性淋巴結炎等症。亦是高血壓病人較好的療養食品。
甲狀腺機能減退的保健膳食---紫菜蘿蔔湯，紫菜50克，陳皮10克，蘿蔔 250克切碎，每天煮湯服用。有化痰、消癭、軟堅、散結之功。
甲狀腺機能減退的保健膳食--- 紫菜、海藻茶，海帶、海藻、龍鬚萊各30克，煎湯代茶飲用。補碘。
甲狀腺機能減退的保健膳食---牡蠣海帶湯，蠔豉（牡蠣肉）100克，海帶50克，加水和調料共煮。每天分2次服食。蠔豉補虛壯陽，海帶補碘。
