很多胃癌患者在手術之後，殘胃癌的發病機率還是很高的，爲什麼胃癌術後會復發？怎樣才能預防殘胃癌呢？
殘胃癌是指胃的良性疾病切除後5年以上（一般在15-20年後）在殘胃發生的胃癌。一般認爲胃手術後15年內殘胃癌的發生率比一般人羣的胃癌爲低，而術後15年以上發生率逐漸增高，至術後20年以上，其發生率則一般人羣高出6-7倍。胃與十二指腸手術切除後殘胃癌發生率兩者大致相仿。胃次全切除術後作畢氏Ⅱ式和單純胃空腸吻合術者比畢氐Ⅰ式更易發生殘胃癌。發病原因尚不清楚，一般認爲術後常可導致膽汁、胰液和腸液通過吻合口反流入殘胃，引起殘胃慢性萎縮性胃炎和息肉樣病變，此爲殘胃癌發生的重要原因。
胃癌術後爲何會復發？
據研究分析，胃癌術後復發主要與以下四種因素有關：
一、晚期癌腫患者在接受手術治療前，已經屬於較晚期的胃癌，癌腫已穿透胃壁，侵及腹腔和鄰近的器官組織，如胰腺、結腸、肝臟、腸繫膜等;或經淋巴組織轉移至遠處。在手術中無法根治性的地切除腫瘤，以致腹腔內殘留數量不等的癌組織，這些患者往往術後不久便出現復發。例如有一位老年患者，因食慾減退3個月未予重視，後來出現了進行性消瘦、嘔吐、不消化食物近1個月纔去醫院就診，經檢查診斷爲胃竇癌伴幽門梗阻。手術中發現胃竇後壁腫瘤已與胰腺粘連而無法徹底切除，術後不足半年就出現盆腔腫塊和腹水。
二、手術治療不夠徹底 有少數醫生只注重近斯療效，單純從創傷角度出發，不適當地縮小胃癌根治的手術範圍，以致腹腔內殘留了少量的肉眼難以發現的癌腫組織或轉移淋巴結，加上術後又忽視綜合治療。他們在術後近期常恢復得很好，但過了一段時期（一般手術後一年之內），就會出現癌腫復發。
三、機體免疫力低下 有許多胃癌患者術前已有機體免疫力下降，主要表現在免疫防禦功能的減退，即體內的免疫細胞識別和殺傷癌細胞的能力降低;加上手術創傷和麻醉對身體抵抗力的打擊，致使這類患者在手術後免疫力更低。若術後不及時提高患者的免疫力，則患者往往在手術後腫瘤復發;即使作了較徹底的根治，也會有一部分人在術後遠期復發。有一位Ⅱ期胃癌的中年患者，由於機體免疫力水平較低，在行根治術後5年，於臍孔部發現腫塊，經病理檢查證實爲轉移性胃癌。
四、生物學特性 通常是指腫瘤的惡性程度。往往老年患者其胃癌的惡性程度相對較低，而年輕的胃癌患者惡性程度相對較高，預後較差。一般來說，惡性程度較高、對化療抗藥性強的癌腫，較惡性程度低、對化療敏感的癌腫易於復發。
總之，胃癌術後復發的原因較複雜，一個患者可能有多種復發因素存在。且因病情不同和個體差異，不同患者可表現出不同的復發跡象。
胃癌手術後的飲食護理
胃切除後的恢復飲食十分重要，既要彌補術前疾病的慢性消耗，又要填補手術創傷的損失。因此應在較長時間內採用胃病五次飯，保證有足夠的營養、高蛋白、高維生素和維生素A、B、C含量充足的食物，以促進創傷的修復。如蛋類、乳類及其製品、瘦肉類、豆腐、豆漿等豆製品、鮮嫩的蔬菜及成熟的水果等。避免吃刺激性強和不易消化的食物，如辣椒、芹菜、酒、咖啡、濃茶和含粗纖維多的芹菜、韭菜等。
烹調方法更應注意，不要採用炸、煎、煙燻及生拌等方法，以免難於消化，採用蒸、煮、燴、燉等烹調方法。患者要待手術創傷及虛弱的身體完全康復後，再逐漸過度到正常普通飲食。由於胃切除後，容積明顯減少，食物營養素的吸收受到了影響，所以每日膳食中注意適量增加維生素D含量多的食物，如動物的內臟及胡蘿蔔等，以防止手術後的骨軟化病。另外，吃飯後不要急於下牀活動，應臥牀休息，不要吃高糖飲食，防止傾倒綜合症。
小編提醒殘胃癌患者，應該謹記飲食護理，不要瞎吃亂吃，以免對胃造成更大程度的傷害。
