胃癌發病原因尚不完全清楚，而萎縮性胃炎被認爲是重要的胃癌前疾病之一。正因如此，人們要及時預防萎縮性胃炎癌變，具體該怎麼做呢？萎縮性胃炎怎麼吃呢？接下來爲大家一一介紹，供大家參考。
預防萎縮性胃炎癌變的方法
1、抗菌治療
當今醫學界公認幽門螺桿菌(HP)肯定是慢性胃炎的致病菌，故應首先進行抗菌治療。
2、口服胃粘膜保護劑
常用的藥物有：硫糖鋁，能與胃粘膜的粘蛋白絡合形成保護膜，以保護胃粘膜；胃膜素，能在胃內形成膜狀物覆蓋粘膜面，減少膽汁反流對胃粘膜的刺激；葉綠素，有促進炎症消退保護胃粘膜的作用；猴菇片能保護胃粘膜。
3、提高胃酸濃度
萎縮性胃炎常無酸或缺酸(胃癌呈無酸狀態)，可用胃蛋白酶合劑或稀鹽酸合劑；五肽胃泌素小劑量肌注，有滋養、保護胃粘膜和促使壁細胞分泌鹽酸的作用。
4、服維酶素
能提高人體免疫力，增強人體內解毒酶的活性，抑制癌細胞生長和防止細胞的異常代謝。
5、治療膽汁反流
在幽門括約肌功能障礙時或胃、空腸吻合術後，可因長期膽汁反流而破壞胃粘膜屏障，造成慢性淺表性胃炎，進而發展成慢性萎縮性胃炎。在此情況下可應用胃動力藥，防止膽汁反流，從而達到保護胃粘膜的目的。
6、飲食療法
胃酸過低和有膽汁反流者，宜多吃瘦肉、禽肉、魚、奶類等高蛋白低脂肪飲食；應細嚼慢嚥，忌暴飲暴食；避免長期飲濃茶、烈酒(特別是酗酒)、咖啡和進食辛辣、過熱和粗糙食物。
7、消除某些致病誘因
如戒菸，避免長期服用對胃粘膜有刺激的藥物(如水楊酸鈉、消炎痛、保泰鬆和阿斯匹林等)，緩解精神緊張，保持情緒樂觀，從而提高免疫功能和增強抗病能力。
8、定期複查
對萎縮性胃炎伴不完全性結腸型腸上皮化生和不典型增生的患者，要定期做胃鏡進行復查：一般性萎縮性胃炎3年複查1次，不完全性結腸型腸上皮化生伴輕度不典型增生者1年1次，伴中度不典型增生者3個月1次，伴重度不典型增生者(癌變率10%以上)應視爲癌變，可予手術切除。
萎縮性胃炎的常見飲食方法
1、水果
推薦食用橘子、山楂、白梨。少吃香蕉(便祕食之、便溏禁食)、蘋果、杏。
2、蔬菜
推薦常吃木耳、土豆、茄子、西紅柿、白菜、藕、筍、蘿蔔、冬瓜、黃瓜、嫩絲瓜、菜花、石花菜、洋蔥、芹菜、胡荽、粉條、綠豆芽、芋頭、豆豉等。
不宜常吃菠菜、芸豆、海菜、漬菜(酸菜)、韭菜等。禁食醉蟹、青椒、辣椒麪、大蒜、黃豆芽。
3、肉蛋類
推薦常吃豬肉、羊肉、牛肉、魚肉、鴨肉及各種蛋類。不宜吃驢肉、馬肉、香腸、火腿、狗肉、雞肉、蛇肉、臘肉、豬頭肉以及一切*變質的肉類。
4、主食
應以米飯爲主(大米、小米、玉米)，如喜歡吃麪食，可吃餅、麪條、麪包以及其他不加鹼的麪食品。不宜吃黏米類食品(如油炸糕、糉子等)，不宜吃酸菜餡餃子。
