我國是食道癌高發區
全世界每年約有22萬人死於食道癌，我國是食道癌高發區，因食道癌死亡者僅次於胃癌居第二位，發病年齡多在40歲以上，男性多於女性，但近年來40歲以下發病者有增長趨勢。
喝酒臉紅的人更易患食道癌
傳統觀念認爲，喝酒臉紅的人是能喝的表現，但最新研究報告顯示，喝酒臉紅的人很可能意味着多一分患上食道癌的風險。
喝酒臉紅時，一般會伴有噁心和心跳加快的症狀。導致這一症狀的原因，是身體中缺乏一種叫乙醛脫氫酶2的酶。缺乏ALDH2酶，會造成酒精在體內循環不暢，導致一種叫乙醛的有毒物質在體內堆積。
研究顯示缺乏ALDH2的人每天喝兩瓶啤酒，就會比那些不缺乏這種酶的人患食道癌的風險高出6到10倍。
預防食道癌
一喝酒就臉紅的人可要注意了，應該注意採取一定的預防措施，預防食道癌。
1、不吃發黴變質食物;
2、不吃過熱、過燙食物，喝茶、喝粥以50℃以下爲好;防止水源污染、改善水質;不吸菸、不飲烈性酒;
3、補充人體所需的微量元素;
4、多吃蔬菜水果，增加對維生素C的攝入。易感人羣監視，普及防癌知識，提高防癌意識。
