牙周炎是累及四種牙周支持組織（牙齦、牙周膜、牙槽骨和牙骨質）的慢性感染性疾病，往往引發牙周支持組織的炎性破壞。牙周炎被稱爲“第二癌症”，它在中老年人中的患病率竟高達80%。
牙周炎預防方法
1、注意口腔鍛鍊
要經常食用粗纖維食物，充分咀嚼，能刺激唾液分泌，沖刷污物，有利於牙齒自潔，並能強健牙周組織。要養成雙側咀嚼的習慣，否則會引起廢用性牙齦萎縮，面部畸形。提倡每天早晨作叩齒鍛鍊，空口咬合（上下牙輕輕叩擊）數十次至數百次，約2～3分鐘。
2、保持口腔清潔
口腔內有20多種細菌。在清潔牙面後1～6小時就會形成新的菌斑，應從3歲時就學會刷牙。進食完畢3分鐘內刷牙，每次刷3分鐘，每天刷3次。如有困難，應做到飯後漱口，早晚刷牙。要養成正確刷牙的習慣，不可猛力地來回橫刷，否則會造成牙齦退縮和牙組織成楔形缺損。
3、合理飲食起居
宜多食新鮮蔬菜和瓜果，保持大便通暢。忌食油炸滋膩、菸酒、海腥等刺激性食品。生活要有規律，早睡早起，每天保證睡眠8～9小時。應避免過度勞累。
牙周炎患者吃什麼食物好
1、供給多種維生素
尤其是B族維生素、維生素C、維生素D、維生素E和葉酸等。B族維生素有助於消化，能保護口腔組織；維生素C可調節牙周組織的營養，可促進牙齦出血復原，有利於牙周炎的康復。
2、補充豐富的高蛋白飲食
可以增強機體抵抗力及抗炎能力，提供損傷組織修復所必需的原料。多食含有豐富蛋白質的食品，如豆製品、雞蛋、牛奶、瘦肉、魚蝦等。
3、注意礦物質的攝入
尤其是鈣、磷、鋅的攝入量及其比例關係，鋅可以抗感染，增強癒合。
