胃腸道癌症病人常出現營養不良、慢性貧血、身體虛弱等狀況，應重視癌症病人的飲食營養，以增強抗癌能力。但補充營養也應有所選擇，癌症細胞比人體正常細胞更容易利用葡萄糖，作爲能量需求。因此，癌症患者應適量控制甜食，合理控制血糖，以免促進腫瘤生長。
研究表明，腫瘤細胞對糖的利用能力較正常細胞強，在高血糖的情況下，腫瘤細胞對糖的利用率較正常代謝的細胞更高，血糖控制不良則會促進腫瘤生長。因此，腫瘤患者一定要控制血糖（可以吃糖，但不要讓血糖長期升高）。要綜合考慮碳水化合物及甜食的攝入量，維持合理的血糖水平。
癌症患者宜補充高蛋白質食品，如奶類、瘦肉、魚、動物肝臟、紅棗等。如出現食慾不振、消化不良，可增加開胃食品，如山楂、陳皮等。可樂、檸檬汽水、巧克力、冰淇淋、餅乾、番茄醬、肉製品和自發粉中都含有磷酸鹽類食品添加劑，癌症患者一定要遠離這些食品。
如果癌症患者營養不良情況比較嚴重，出現進食困難，這時要考慮採取營養治療手段，選擇營養支持的製劑，針對不同的情況選擇腸內或者腸外營養支持。
99熱心醫生溫馨提醒：癌症病人需要在進食方面特別注意，而胃腸道癌的病人更應該要注意這點。食物都是要經過胃腸道消化的，所以病情的程度很大程度是根據飲食的作用。
