心臟是我們人體重要的部位。因此呵護好我們心臟是很關鍵的。那麼在日常的飲食中有哪些食物能保護我們的心臟呢？下面我們一起了解下相關的食物吧。
黑芝麻
專家指出，黑芝麻中的不飽和脂肪酸，可以維持血管彈性，預防動脈粥狀硬化，是優質的脂肪來源。鐵質及維生素含量豐富的黑芝麻，也是中醫認爲可以補血及滋補五臟的食品。護心吃法：芝麻的營養成分藏在種子裏，建議生芝麻最好先用幹火稍微炒一下。或是將黑芝麻打碎磨成粉，撒在飯菜上，也可以充分攝取到芝麻素。
當歸
專家表示，富含B族維生素和礦物質的當歸，具有補血功效，在傳統中醫典籍裏有活血化淤功能，也是治療心血管疾病的藥物之一。護心吃法：最好經中醫師診斷後服用。當歸偏熱性，體質燥熱者不宜使用；腸胃功能較差的人食用，也容易出現腹瀉問題。
人蔘
中醫認爲，補氣藥物可以保護心肌，增強心臟功能，對於高血壓控制有幫助。護心吃法：除非體質很虛弱，否則不當的補氣只會造成反效果，讓病情加重。尤其已經出現口乾舌燥等實熱證的人，更不適合使用人蔘。一般血壓狀況穩定的人才可使用人蔘，血壓不穩或剛出血後，不建議大量服。最好由醫師辨別體質，且建議由少量開始服用。
杏仁
一份發表在《美國臨牀營養學會期刊》的研究發現，杏仁不但具有對心臟有益的必需氨基酸和不飽和脂肪酸，還有維生素E和精氨酸，可以防止血小板凝結，降低心臟病風險。護心吃法：杏仁熱量高，要控制總攝入量。最好用磨碎機將其磨成粉狀，拌入菜中或是撒在飯上，可充分吸收杏仁營養。
芹菜
專家稱，芹菜所含的芹菜鹼，可以保護心血管。美國芝加哥大學研究發現，芹菜含多種降壓化合物，在動物實驗中可使血壓下降12%—14%，膽固醇下降14%。且芹菜含鉀量高，可以幫助體內鈉的排出，避免多餘水分滯留體內。護心吃法：吃芹菜要記得吃葉子。因爲芹菜葉的維生素C比莖幹高，營養價值高，是營養素的精華所在。
現代科學研究發現，海帶內含巖藻多醣昆布素，類似肝素的作用，可以防止血栓和血液黏性增加，預防動脈硬化。而且，海帶屬於水溶性纖維，因此可以加速膽固醇排出體外。護心吃法：煮湯、涼拌均可，但海帶本身含鈉，最好減少調味料使用。
菠菜
專家表示，菠菜中的葉酸，有預防心血管疾病的作用。此外，菠菜中的鐵類及微量元素，可以達到補血作用。護心吃法：保存葉酸最好的方式是大火快炒，加熱時間短，營養價值才能保留。炒前最好先用熱水焯燙一下，再加豆製品炒或拌，就可以避免草酸鈣沉澱。痛風患者，最好避免食用菠菜。
