紅酒的好處盡人皆知。據英國《獨立報》報道，加拿大魁北克省拉瓦爾大學研究人員發現，每天喝一杯紅酒可有效地預防牙齦疾病和牙齒脫落。
科學家從波爾多葡萄酒中提取了一種名叫“多酚”的化合物，並研究它對各種牙周疾病細菌的影響。研究結果發現，多酚對於鏈球菌和葡萄球菌等威脅人類口腔健康的細菌有着顯著的抑制作用。因此，科學家認爲，這種化合物可以有效阻止牙周疾病的發展。
據第三次全國口腔健康流行病學調查數據顯示，我國80%-97%的成年人羣有不同程度的牙周問題，患有牙周疾病的佔到成人總人口數的2／3，除了孕婦之外，菸民也是牙周病的高發人羣。
過多的酒精會增加患口腔癌症的危險，但是紅葡萄酒已經顯示出了很多健康優點，可以降低患心臟病、癌症和阿爾茨海默氏症的危險，這同樣也要歸功於多酚的存在。此外，紅葡萄酒還是纖維素的良好來源，可以預防腸癌。
著名微生物學家路易·巴斯德說過，如果飲用適度，葡萄酒是最健康、最衛生的飲品。當然，葡萄酒並不能替代牙膏。
