近幾年來，很多人喜歡吃醃製的鹹菜等高鹽食品，這些高鹽食品裏還有大量的致癌物質，專家證實，長期服用這些高鹽食品可導致胃癌的發生。
每分鐘有6人確診爲癌症，癌種呈地域化特點，胃癌集中在西北及沿海……一份《2012中國腫瘤登記年報》讓許多人不寒而慄。我省的腫瘤分佈情況如何？有什麼趨勢和特點？昨天，記者採訪了相關專家。目前我省還沒有全省癌症分佈地圖，但在我省不少城市，腫瘤已排在死因第一位。
專家解讀 癌症圖出爐給大家提個醒
“內地癌症圖的出爐，給大家的健康意識提了個醒。”安徽省腫瘤協會主任委員、安醫大二附院副院長、腫瘤科主任陳振東介紹， “從癌症的發病原因來說，的確與當地的飲食風俗、環境氣候等有一定關係，但也並不是絕對的。”陳振東說，因爲從病理的角度去剖析，癌症病因複雜，其致病源尚未得出權威性的結論。
陳振東說，內地癌症圖出爐，其實是要大家防患於未然，根據自己飲食、地域適當地進行有效預防。好的免疫力除了健康鍛鍊、合理膳食之外，一個開朗向上的心態是決定左右的關鍵。
合肥現狀 愛吃鹹貨 胃癌發病率高
“安徽的癌症譜與全國相似，但是消化道腫瘤比較突出。從全國來看，目前我省的癌症發病率處於中等偏上水平。” 陳振東說，雖然沒有準確的調研數據支撐，但是從臨牀上看，我省患消化道腫瘤的人數比較突出。“我省前三位的是食管癌、胃癌、肝癌。”陳振東介紹，主要原因就是飲食結構不合理，喜歡吃醃製食品。
“總體來看，我省目前仍以‘窮人癌’爲主。”陳振東說，胃癌、食管癌，這些都是上消化道癌症，被稱爲“窮人癌”。而結腸癌、乳腺癌等被稱爲“富貴癌”。
記者昨天從合肥市疾控中心瞭解到，根據監測，排在合肥死亡原因前5位的分別是惡性腫瘤、腦血管病、心臟病、呼吸系統疾病和意外傷害，前四位都是慢性病。
“其中惡性腫瘤的死亡率達30%，死亡率前五位的是胃癌、肺癌、食管癌、肝癌、乳腺癌，其中女性乳腺癌的死亡率最高，男性胃癌的死亡率最高。”合肥市疾控中心慢病和健康教育科科長張俊青介紹說，胃癌、結直腸癌發病在合肥都呈逐年遞增的趨勢，這兩種都是“吃出來”的癌症。張俊青告訴記者，受愛吃醃製、燒烤類食物等不科學飲食習慣的影響，胃癌在我市的發病率較高，多年來始終位居癌症發病排行榜前列。燒烤類、過期罐頭、發黴的穀物、醃製和燻烤煎炸食品等都含致癌物，長期食用對胃部健康影響特別大。
小編提示，生活中我們必須要儘量少食用這些高鹽食品，要保持一個良好的生活方式，飲食上一定要保持一個好的習慣。
