很多年輕人都很喜歡火鍋和麻辣燙。殊不知麻辣燙和火鍋裏有很多致癌因素，並且長期食用過熱的食物會對舌頭造成負擔，極有可能會引發舌癌。
專家提醒：飲食過燙引發舌癌
湖南中醫藥大學研究院附屬醫院心血管內科主任肖長江介紹，由於麻辣燙、燒烤等的成本低，油料、湯料常含有超標細菌，有小販還用福爾馬林保鮮，這都是一定的致癌因素。肖長江還建議，“市民在吃麻辣燙、火鍋等的時候也不宜過口太燙，因爲口腔、胃等黏膜能承受的溫度在50℃-60℃，溫度過高會對黏膜造成傷害，引發舌癌、食道癌等。建議在吃熱食的時候，先用湯碗涼一涼再入口。”
舌頭痛警惕舌癌
在這個全民恐癌的時代，舌癌比較少被提及，但它的威脅同樣值得我們注意。 舌癌是最常見的口腔癌，男性多於女性。舌癌多發生於舌緣，其次爲舌尖、舌背。
舌癌早期可表現爲潰瘍、外生與侵潤3種類型。有的病例的第一症狀僅爲舌痛，有時可反射至顳部或耳部。外生型可來自乳頭狀瘤惡變。侵潤型表面可無突起或潰瘍，最易延誤病情，患者常不能早期發現。
舌癌常表現爲潰瘍及侵潤同時存在，伴有自發性疼痛和程度不同的舌運動障礙。舌頭癌晚期可直接超越中線或侵犯口底，以及侵潤下頜骨舌側骨膜、骨板或骨質。向後則可延及舌根或咽前柱和咽側壁，此時舌運動可嚴重受限、固定，涎液增多外溢，而不能自控，進食、吞嚥、言語均感困難。疼痛劇烈，可反射至半側頭部。舌癌的淋巴結轉移率較高，通常爲40％左右。轉移部位以頸深上淋巴結羣最多。舌癌至晚期，可發生肺部轉移或其他部位的遠處轉移。
舌癌五年生存率達60%以上
舌癌的診斷一般比較容易，但對早期舌癌，特別是侵潤型要提高警惕。觸診對舌癌的診斷比望診尤爲重要。爲了明確診斷應進行活檢。據我國的資料，以手術爲主的治療，3、5年生存率一般在60％以上；T1病例可達90％以上。
預防舌癌，首先要營養多元化，要吃新鮮的瓜果蔬菜。儘量避免在外面飲食，避免使用過熱的食物。如發現舌癌早期症狀，一定要及時去醫院確診治療，以免延誤病情。
