現今，許多癌症病人在飲食方面存在誤區。一種人什麼都不敢吃，想“餓死”癌細胞。另一種人則認爲癌症要大吃大補。專家指出，不同的癌症病人以及癌症的不同時期，飲食須有所不同。
癌症早中期多屬陰虛內熱，應忌辛溫燥熱屬性的食品;癌症中晚期多爲虛證，飲食上主張溫補脾胃、益氣生血，而性屬寒涼的食品，則應少吃或不吃。通過科學飲食改善機體的營養狀況，可提高治療效果及生活質量。
癌症患者的味覺減退，食慾下降，消化功能非常差。專家認爲，應根據患者的消化能力，採取少量多餐，粗細搭配，流質、軟食與硬食交替，甜鹹互換等形式。主食以稀飯、線面和麪食爲主。癌症患者每日從食物中攝取的總熱量應不低於正常人的最低要求，並以優質蛋白爲主，如雞蛋、牛奶、豆製品和肉類等。
對此，腫瘤科專家爲胃癌、肝癌、肺癌和鼻咽癌等常見的癌症病人開出“四大名補”食療方：
胃癌——多吃魚、少喝牛奶
胃癌病人做胃切除手術後，早期不宜喝牛奶，喝牛奶易造成腹泄，而晚期也應少喝牛奶。飲食以健脾胃爲主，可進食豬肉、鴨肉，一般不主張吃雞肉，牛肉、羊肉類也應少吃。兔肉宜清燉，不宜紅燒。多吃有鱗的魚，如草魚、鰱魚、黃花魚、鯉魚等，少吃無鱗的魚，如鰻魚等。
肺癌——百合杏仁粥
肺癌病人亦可多喝百合粥、杏仁粥，可酌情選用水鴨、白木耳、豬肺等。體虛、舌質紅時可選用黑白木耳、蜂蜜。痰多、蘿蔔、大頭魚、枇杷、咳喘者可食用雪裏蕻和竹筍等。黃膿痰多時可食用生梨、柿子。
肝癌——喝鯉魚湯
肝癌病人可多進食牛奶，病人有黃疸時可食用鯉魚湯、苜蓿等;腹水時可選食冬瓜、鯉魚、萵苣、赤豆和西瓜等。
鼻咽癌——麥冬或絞股藍泡茶
鼻咽癌病人易出現口乾、口苦、乾咳等症狀，這類症狀屬體質偏虛熱，可選用西洋參燉鴨子、麥冬泡茶或絞股藍泡茶喝，也可以用滋補類燕窩燉蛋。
