近幾年來胰腺癌成爲了我國發病率極高的腫瘤之一，而且現在成年輕化趨勢增長。爲了很好的預防胰腺癌，專家們也建議大家在飲食方面主要，合理的飲食很重要，拒絕暴飲暴食，糖份過高的食物等有效預防胰腺癌。但是想要更好的預防胰腺癌，必須瞭解胰腺癌原因和胰腺癌症狀。
胰腺位於我們身體上腹部深處，非常不顯眼。出現胰腺癌症狀時發現到晚期了。胰腺雖小，但作用非凡，是人體中最重要的器官之一，它的生理作用和病理變化都與生命息息相關。胰腺“隱居”在腹膜後，其知名度遠不如其近鄰的胃、十二指腸、肝、膽，但胰腺分泌的胰液中有好幾種消化酶在食物特別是脂肪消化過程中起“主角”作用。胰腺內含有多種功能的內分泌細胞，能分泌高糖素、胰島素、胃泌素、胃動素等等。這些細胞分泌激素除了參與消化吸收物質之外，還負責調節全身的生理機能。如果這些細胞發生病變，所分泌的物質過剩或不足，就會引起病症。胰腺癌可發生於胰腺的頭、體、尾部或累及整個胰腺，但以胰頭部最多，約佔胰腺癌的60%～70%。
關於胰腺癌症狀：胰腺癌早期無典型臨牀表現，上腹疼痛時需要鑑別的疾病甚多，故易發生誤診誤治，其誤診率爲35.5%～87.5%，並常被誤診爲膽囊炎、胃腸疾病、肝炎、胰腺炎等，且80%的患者確診時已屬中晚期。上腹痛或上腹飽脹不適是胰腺癌的首發症狀。由於患者常先去內科或其他科診治，所以多數患者來外科就診時的病情已屬中晚期了。當出現不明原因腹痛、黃疸、上腹部不適、消化不良、消瘦、噁心、嘔吐、腹瀉或突發糖尿病等，患者應考慮到患胰腺癌的可能。
造成胰腺癌原因主要有酗酒、創傷、膽道疾病及糖尿病、慢性胰腺炎、慢性膽囊炎、膽石症等慢性疾病。另外，長期接觸汽油類物質也可誘發胰腺癌。暴飲暴食能促使胰液大量分泌，而酒精可直接刺激胰液分泌，這是因爲酒精進入十二指腸後會引起乳頭水腫和奧狄氏括約肌痙攣，於是沒有“出路”的胰液便會對胰腺進行“自我消化”，在臨牀上，急性胰腺炎患者絕大多數有暴飲暴食的經歷。
預防胰腺癌的關鍵是改變不良生活習慣，尤其要調整膳食結構，如：不吃燒焦和烤煳的食品，儘量少吃高脂、高油、多鹽的食物;日常飲食需注意以穀類、豆類、甘薯等粗糧作爲膳食的主體，每天新鮮蔬菜和水果必不可少，在飲食中增加纖維類、胡蘿蔔素、維生素E和必要的礦物質;膳食要合理搭配，多食用易消化的蛋白質，如瘦肉、雞蛋和魚;要採用合理的烹調方法，如煮、燉、熬、蒸、溜、氽等，不要用油煎、炸、爆炒等方法。另外，要減少應酬，不能過度飲酒，嚴格控制肉類等動物性食物和油脂的攝入，並堅持參加適當的體力活動，避免超重和肥胖。
專家溫馨提醒：通過以上的介紹，希望能給您帶來一定的幫助。如果您的身體健康出現了某種疾病的症狀，一定要到正規醫院及時就診。
