爲什麼現在食道癌的發生率越來越高，這個原因大家想過沒有，其實原因就在人們身邊：食道癌的發生與患者的飲食習慣和生活習慣有很大的關係，具體可分爲三個因素：酒精和飲食以及營養缺乏。下面來看具體的介紹。
從臨牀數據上來看，食道癌的發生現在已經開始向低齡化發展，主要還是與生活習慣有關係，三種不良生活習慣導致食道腫瘤。
1、酒精是影響身體健康的一大因素，尤其是對食道癌。食道腫瘤的諸多致病因素中十分重要的一個因素，大量飲用啤酒的人發生食管癌的危險性比不飲酒者高10倍。吸菸對食道腫瘤的發生危險性也隨着吸菸量的增加而增加，如果每日吸菸超過10支，則其危險性較大。
2、食道腫瘤的發生，與食物的過熱、偏硬，製作粗糙、吞食過快，喜進食辛辣刺激的食物密切相關。如喜歡飲用過熱的茶，喜吃蒜、醋和辣椒等食物，吃帶刺的小魚以及三餐不按時等。另外，長期大量嗜食過於辛辣刺激的食物等，也可對食管粘膜產生破壞，繼發癌變。
3、食道腫瘤的發生與營養物質的缺乏也有一定的關係。飲食不當，尤其是新鮮水果、蔬菜和動物蛋白攝入不足，進食醃製、黴變等含有亞硝胺、硝酸鹽和亞硝酸鹽及含有真菌毒素的食物，食道腫瘤的發病率則增高。
可見，還真是不良生活習慣容易導致食道腫瘤，因此，作爲患者首先應該注意改掉一些不良的生活習慣，注重均衡的飲食和營養，注意鍛鍊身體，避免酒精和吸菸等有害物質對食道的影響。
