病魔食管癌又叫食道癌，是發生在食管上皮組織的惡性毒瘤，佔所有惡性毒瘤的2％。全世界每年約有22萬人死於病魔食管癌，我國是病魔食管癌高發區，因病魔食管癌死亡者僅次於胃癌居第二位，發病年齡多在40歲以上，男性多於女性，但近年來40歲以下發病者有增長趨勢。病魔食管癌的發生與亞硝胺慢性刺激、炎症與創傷，祖傳原因以及飲水、糧食和蔬菜中的微量元素含量有關。
癌症的發生多與飲食習慣有關，生活中，有很多食物都有致癌作用，有數據表明：飲碳酸飲料過多可能致食道癌，預防癌症還是要多加註意飲食習慣。
常飲碳酸飲料易增加患食管癌風險
過去50年以來，美國平均每人的碳酸飲料飲用量的增加與病魔食管癌患病率的提升有很大的相關性。據統計，美國的每人碳酸飲料平均消耗量從1946年的49公升增加到2000年的224公升，增加幅度達450根據美國癌症協會的數據，在過去25年間，美國人患上病魔食管癌的比率增加了570，2003年，美國有1萬3千9百人患上病魔食管癌，其中男性超過1萬人。病魔食管癌的增加明顯的與碳酸飲料消耗量提升有關。
碳酸飲料可樂等碳酸型飲料深受大家喜愛，尤其是“年輕一族”和孩子們的喜愛。但健康本網專家提醒，喝碳酸飲料要講究個“度”。
過量地喝碳酸飲料，其中的高磷可能會改變人體的鈣、磷比例。研究人員還發現，與不過量飲用碳酸飲料的人相比，過量飲用碳酸飲料的人骨折危險會增加大約3倍而在體力活動劇烈的同時，再過量地飲用碳酸飲料，其骨折的危險也可能增加5倍。
本網專家提醒，兒童期、青春期是骨骼發育的重要時期。在這個時期，孩子們活動量大。如果食物中高磷低鈣的攝入量不均衡，再加上喝過多的碳酸飲料，則要引起足夠的重視。因爲它不僅對骨峯量可能產生負面影響，還可能會給將來發生骨質疏鬆症埋下伏筆。
因此，萬事都得要有個“度”。一旦超過了這個“度”，再有豐富營養的食物也可能變成有害物或多餘物，對人體不利其次，適時補充一定數量的鈣，還可降低體內鈣——磷比例的失調。
