通常將茶分爲6種，即紅茶、綠茶、黃茶、白茶、黑茶、青茶。不論哪種茶，都含有茶多酚、咖啡因、茶鹼等成分和各種營養素，以及鞣酸等物質，相比之下，綠茶的茶多酚含量較高些，對其研究也較多些。
每種茶葉都有保健功能，許多中藥方劑中就含有茶。但茶中的鞣酸、變性澱粉、食物纖維都能與某些藥物成分結合，可能會影響藥物的治療效果。
如服用維生素C時，茶葉中的茶多酚可以促進維生素C吸收。同時茶葉本身含有多種維生素，對人體健康也是有利的。但是當服用鎮靜類藥物時，爲了減少興奮，不宜飲茶。
硫酸亞鐵等鐵製劑或氫氧化鋁，會與茶中的某些物質結合成不溶性物質而難以吸收，從而降低或失去藥效，而且會刺激胃腸道，引起腹痛和便祕。
服用酶製劑時也不宜飲茶，這些藥物的化學本質是蛋白質，性質不穩定，各種理化因素可導致其變性和失效，茶中的多酚類可與酶結合而降低酶活性，茶水中鞣酸也可與藥物發生作用，生成不溶性沉澱而降低藥效。
某些生物鹼製劑，以及阿托品、阿斯匹林等藥物，也不宜用茶水送服，這些藥物可與茶中的鞣酸發生沉澱反應，降低藥效。
此外，民間常認爲服用蔘茸之類的補藥時，也不宜喝茶，這可能也是有一定道理的。與此相反，心動過緩或竇房傳導阻滯的冠心病病人，心率大多在每分鐘60次以下，他們多喝些茶，不僅無害，反而可以提高心率，有配合藥物治療的作用。
因此，除非有特殊要求，服藥時不宜用茶送服。但服用藥物時如爲清淡的茶液，就沒有太大的不良影響。此外，茶有興奮和利尿作用，故老年人在晚間宜少飲茶，如果飲茶要飲淡茶。
