一張乾紅葡萄酒加洋蔥的家庭保健配方在上海悄悄流傳，市場上甚至出現了批量生產的洋蔥乾紅葡萄酒。上海中醫藥大學教授匡調元爲此提醒市民，各人的體質屬性不同，食補應因人而異。
洋蔥又名蔥頭、胡蔥、玉蔥，《本草綱目》談到蔥汁可散淤血。據測定，洋蔥含有前列腺素a、二烯丙基二硫化物及硫氨基酸等成分。其中，前列腺素a是一種較強的血管擴張劑，具有降低血壓和預防血栓形成的作用，二烯丙基二硫化物及硫氨基酸等物質，也具有抗血管硬化及降低血脂的功能。
從中醫藥的角度分析，洋蔥屬於熱性植物，熱性體質的人若飲用洋蔥葡萄酒過頻，可能會引起“上火”症狀。
寒性體質的市民當然可以每天喝杯洋蔥葡萄酒，而熱性體質的葡萄酒愛好者，不妨試試乾紅加芹菜。芹菜性涼，味甘辛，含酸性的降壓成分，臨牀對於原發性、妊娠性及更年期高血壓均有效。
而且，芹菜是高纖維食物，它經腸內消化作用會產生一種抗氧化劑木質素，高濃度時可抑制腸內細菌產生的致癌物質。
瞭解自己的體質屬性可請中醫指導。熱性體質的人常口乾、面紅、脣紅、舌紅，且手心發熱，常便祕，易上火。寒性體質的人夜尿甚頻，大便較稀，平時無口渴感，易出現畏寒症狀。
