祖國醫學有“少不服參”之說，意思是說，處於生長髮育期的兒童不宜服人蔘。
據現代醫學科學研究證明，人蔘的主要成分有人蔘素、人蔘甙等物質。身體健康的兒童如果濫服人蔘會削弱機體免疫力，降低抗病能力，容易感染疾病，並出現興奮、激動、易怒、煩躁、失眠等神經系統亢奮的症狀。 同時，由於人蔘具有促進人體性腺激素分泌的效能，又可導致兒童性早熟和引起性騷亂，可嚴重地影響兒童的身心健康。
營養師提醒：兒童如服參過量，還能引起大腦皮層神經中樞的麻痹，使心臟收縮力減弱，血壓和血糖降低，嚴重危及兒童生命。所以，不要給身體健康的兒童隨意服用人蔘或含人蔘的滋補品，以免影響孩子的健康成長。
