食譜原料：
豬大排、山藥、胡蘿蔔、蔥、姜、蒜、料酒、生抽、鹽、糖、雞精、胡椒粉。
製作方法：
1、排骨冷水下鍋，焯水撈出洗淨浮沫，備用;
2、山藥去皮切塊，胡蘿蔔也切滾刀塊;
3、鍋中燒油炒香大料，再炒蔥薑蒜;
4、排骨下鍋炒，加少量料酒;
5、再加少量生抽，炒勻;
6、加湯燒，燒開後，轉到湯煲中小火繼續煲;
7、燉40分鐘左右把山藥下鍋，再燉20分鐘，把胡蘿蔔下鍋，加鹽、糖、雞精、胡椒粉;
8、再燉10分鐘至胡蘿蔔變軟即可。#p#副標題#e#
99育兒小貼士：
山藥清熱，解毒。治溫病發熱，熱毒血痢，癰瘍，腫毒，瘰癧，痔漏。今天，我們將要給媽媽們推薦一款食療——山藥燉排骨，媽媽們吃了這款食療，可以增加自己的維生素。
本食療具有健脾補肺、益胃補腎、固腎益精、聰耳明目、助五臟、強筋骨、長志安神、延年益壽的功效。
