食譜原料：
水發魷魚1條、酸菜心4片、姜2片、香菜2棵、鹽1/4茶匙、胡椒粉、麻油各少許、高湯3杯。
製作方法：
1、魷魚剝淨外膜，在內面切交叉刀口，並切小塊，用開水氽燙後撈出;
2、高湯放鍋內，酸菜心洗淨、切片，放入湯內，姜切絲放入，最後加魷魚同煮;
3、約煮10分鐘後，加鹽調味，然後關火盛出，撒少許胡椒粉和麻油，最後放入洗淨、切碎的香菜即成。
99健康小貼士：
本食療適合產婦食用。
魷魚，也稱“柔魚”，在臺灣也稱爲“槍烏賊”，可供鮮食或乾製。魷魚營養價值很高，是海洋賜予人類的天然水產蛋白質。魷魚的營養價值很高，富含人體必需的多種氨基酸，且必需氨基酸組成接近全蛋白。
