便祕是現在很常見的一個症狀，便祕主要指的是大便停留在腸內的時間太長，大便乾燥，排出的次數減少或者不暢等。便祕具有很強的破壞性，所以，不要覺得便祕沒什麼，長時間不治療的話，那就有可能誘發多種病症，比如：食慾不振、口臭、口苦等。還有便祕還會影響大腦功能，表現出來的主要症狀有失眠、多夢、煩躁、記憶力減退等。男性長時間的便祕，還有可能引起性生活障礙，性慾下降等情況;女性便祕的話，那可能就會引起色斑、肌膚暗淡、暗瘡等現象。
對於便祕問題，其實說大不大，但是說小也是不小的，是屬於亞健康的一個範疇。便祕的治療有很多種方法，比如藥物治療，食療等。而食療的方法是一個最根本的治療方法。從飲食的源頭來改變便祕的現象，平時可以多吃一些潤腸通便的食物，還有新鮮的蔬菜水果等，這樣促進腸道蠕動，緩解便祕症狀。
對於便祕，今天我們推薦一款具有緩解作用的食譜，這道食譜叫酸菜土豆湯，具體的做法及食療功效下面一一爲大家介紹。
酸菜土豆湯
1、食材：土豆300克、酸菜100克、山辣椒10個、香蔥1根、薑片、蔥節適量、豬骨頭湯1大碗;
2、調味料：鹽、香油、胡椒粉;
3、做法：
a、先把土豆去皮，洗乾淨，切滾刀塊;酸菜洗淨，切成小薄片;香蔥洗淨切末;
b、把一大碗的豬骨頭湯和切好的土豆放入高壓鍋裏，然後加入薑片、蔥節、山辣椒一起壓，壓10分鐘後，放氣，打開把裏面的姜和蔥取出;
c、把壓好的土豆、山辣椒撈出放入碗內，撒上香蔥末，滴幾滴香油，備用;
d、高壓鍋裏的湯，在放入切好的酸菜，加上適量的鹽及胡椒粉，燒開;
e、把燒開的酸菜湯澆在放有土豆和山辣椒的碗上，這樣就可以了。
食療功效：這道食譜中，土豆具有輔助治療消化不良、習慣性便祕等症狀的作用，對便祕具有調節功效。原因何在呢?因爲土豆中含有大量的膳食纖維，而膳食纖維能有效促進胃腸蠕動，因此，就具有緩解便祕症狀的功效。 (本站()專稿，如需轉載請註明出處。)
